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Hôtel Richer de Belleval

Montpellier, Francia

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en el corazón del casco antiguocasa solariega del siglo XVIIpara los gastrónomosarte contemporáneo

El Hôtel Richer de Belleval, se ubica en Montpellier, en la codiciada región de Occitania, en Languedoc, allí donde revela toda su grandeza. Esta antigua mansión del siglo XVII, meticulosamente renovada por los mejores especialistas en restauración del patrimonio, se ha transformado en un auténtico hogar familiar y alberga ahora un excelente restaurante gastronómico y una fundación de arte contemporáneo. Con el mismo espíritu de legado y armonía artística, este excepcional hotel, caracterizado por la herencia romántica del prolífico Siglo de las Luces, revela el encanto de sus proezas ornamentales y arquitectónicas, enlazando en una atmósfera única el pasado y el presente, como demuestran las 20 lujosas habitaciones teñidas de clasicismo y aderezadas con toques disparatados y bohemios. Es un maravilloso y gratificante placer alojarse en este remanso de paz cerca del mar Mediterráneo. Mientras se disfruta de las vistas de la famosa Place de la Canourgue, también resultará memorable degustar la cocina contemporánea con sabores del sur de Le Jardin des Sens, el restaurante de los chefs gemelos Jacques y Laurent Pourcel, que han encontrado en el Hôtel Richer de Belleval un entorno digno de su expresión culinaria.

Hotel

Restaurantes

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Restaurante Jardin des Sens

Chef Jacques & Laurent Pourcel

1 Estrella Michelin 2026

Cocina creativa

Nuestro mayor deleite consiste en compartir con nuestros comensales una experiencia culinaria y gustativa que les deje huella. Una experiencia que se construye con unas pocas palabras: naturaleza, identidad, gusto, significado y compartir. Cocinamos para nuestros clientes brindando un toque de extravagancia y creatividad a nuestras creaciones con el objetivo de sorprenderlos. Se trata de una cocina inspirada en nuestra tierra, del mar al plato, con el añadido de los conocimientos adquiridos en todo el mundo a lo largo de treinta años.

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