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Riad Fès

Fès, Marruecos

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arquitectura hispano-moriscapatios con piscinaazotea con vistas a la medinahospitalidad marroquíspa íntimo

Mezcla sutil del fasto andaluz y el arte de vivir marroquí, el Riad Fès se siente depositario y espejo de una civilización refinada y un pasado prestigioso. Este majestuoso palacio es un auténtico ejemplo de la arquitectura hispano árabe, con sus cuatro patios armoniosamente dispuestos, puertas talladas, paredes revestidas de mosaico, arcadas con yeserías y estanques de mármol. Ofrece vistas panorámicas de la Medina de Fez y la cordillera del Atlas; un espectáculo mágico al amanecer. Hammam y masajes, fuentes, salón de fumadores, cocina sofisticada y un moderno lounge bar, en un lugar donde tradiciones y confort contemporáneo concurren para crear un mundo de placeres.

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Restaurante Gayza

Chef Lalla Abida, Michel Nave

Expresión de la región

Desde hace 20 años, la chef Abida crea un puente entre la alta cocina francesa y las tradiciones marroquíes en el restaurante Gayza del Riad Fès. Por un lado, la precisión de las técnicas francesas por otro, la abundancia de especias productos regionales. Dos repertorios distintos unidos por la misma exigencia y por un agudo sentido del sabor.

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