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Hôtel Restaurant En Marge
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Aureville, Francia
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destino gastronómicoabastecimiento responsableentorno íntimodel jardín a la mesa
En las colinas de Aureville en los campos de Toulouse, Isabelle y Frank Renimel han diseñado un lugar acogedor y auténtico, ensalzado con un toque de fantasía.
Se han conservado las paredes de ladrillo y piedra de la antigua granja del siglo XIX que conviven con extensiones de líneas geométricas creando una bonita armonía.
La decoración es simple, acogedora, animada por aquí y por allá, con colores vivos y las cinco habitaciones evocan cada una, una emoción (la diversión, la gula... ).
A la mesa, los platos le maravillarán.
Hechos como de pizarra, llevan una flor proveniente del jardín a modo de seña distintiva. Ponen en valor los mejores productos regionales como el cochinillo o el caviar de los Pirineos.
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Restaurante En Marge
Chef Frank Renimel
1 Estrella Michelin 2026
Cocina creativa
En la mesa, platos compuestos como cuadros y firmados con una flor cultivada en el huerto destacan los productos regionales. En el tranquilo marco del Restaurante En Marge, el chef Frank Renimel le abre su corazón y le propone un viaje insólito, tanto olfativo como gustativo. Descubra los tesoros culinarios de la región de Midiodía-Pirineros.
Fechas de cierre
24/12/2026 al 04/01/2027