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Kasteel van Ordingen

Sint-Truiden, Bélgica

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Además de impresionar a primera vista por la belleza del Kasteel van Ordingen, la destacable hospitalidad de su propietario, Richard Sleurs, es tal que cualquier persona se sentirá como en casa. Tendrá la sensación de ser el señor de este castillo, ubicado entre las ciudades de Lieja, Maastricht y Bruselas. El dorado, las antigüedades y la arquitectura renacentista flamenca constituyen los elementos decorativos de este hotel de excepción, que ha sido restaurado y modernizado, como así lo atestiguan sus 32 habitaciones y suites diseñadas por el famoso interiorista Pieter Porters. Este establecimiento, ideal para disfrutar de una sosegada estancia familiar o de un fin de semana romántico, le permitirá recorrer la zona en Vespa o pasear en bicicleta eléctrica. Recorra los campos y las colinas para descubrir la exuberante naturaleza verde y los hermosos paisajes de la provincia de Limburgo. Al caer la noche, el Kasteel van Ordingen se ilumina con miles de luces, y su restaurante gastronómico, Aurum, le aguarda para brindarle una cena inolvidable. El talentoso chef Arne Beirinckx es artífice de una cocina caracterizada por su buen gusto, su responsabilidad y su gran creatividad, ingredientes que le seducirán a través de platos deliciosamente atrevidos.

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Restaurante Aurum

Chef Arne Beirinckx

Cocina clásica

La cocina de Arne Beirinckx busca el equilibrio entre la audacia y la autenticidad. Inspirándose en el mar del Norte y el Escalda oriental, el chef del Kasteel van Ordingen combina elementos marinos, hierbas finas, toques de cítricos y productos del terruño. En un escenario majestuoso, el restaurante muestra una identidad singular y memorable.

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