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L’Auberge Carmel
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Carmel-by-the-Sea, CA, Estados Unidos
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belleza en la costaescena artística2 estrellas Michelin 2025gran carta de vinoscampo de golf de fama mundial en las proximidades
Ante los abruptos paisajes de Big Sur, Henry Miller dijo que había aprendido a rezar. El pueblo de artistas de Carmel-by-the-Sea es el sitio ideal para meditar en estos acantilados que caen a pico sobre el océano. Entre San Francisco y la costa de Santa Bárbara, poblada de focas y ballenas, Carmel (donde Clint Eastwood fue alcalde) le encandilará por sus galerías de arte y sus playas de guijarros. Este hotel, decorado con soberbios tejidos y antigüedades traídas de Europa, está situadoen el centro del pueblo, a unos pasos de la famosa playa de Carmel. La cocina gastronómica, la bodega bien surtida y los voluptuosos masajes le vincularán para siempre a este lugar.
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Restaurante Aubergine
Chef Justin Cogley
2 Estrellas Michelin 2025
Cocina creativa
La cocina del Chef Justin Cogley, una inteligente combinación de sabores y texturas, pone de relieve los mejores ingredientes y crea un equilibrio entre clasicismo e innovación. En el elegante comedor Aubergine, sus papilas gustativas se deleitan con un menú degustación de ocho platos, que varían según las estaciones.
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