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Al Sorriso (Piemonte)

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8 habitaciones
“Escalando las cumbres de la alta cocina”
Maître de Maison - Gobbi Wladimiro
Al pie de los Alpes, cerca del lago de Orta – uno de los rincones más románticos de la llanura del Po – la Chef Luisa Marelli se ha granjeado una brillante reputación. Autodidacta, esta antigua estudiante de letras ha forjado su estilo culinario mediante sus lecturas y experimentos personales, con la ayuda de su marido, Angelo Valazza. Ella lo describe como “una mezcla de influencias piamontesas, mediterráneas e internacionales, reunidas para rendir homenaje a la montaña por donde adora caminar”. Precisamente de allí vienen setas y trufas blancas de Alba, la patata rellena de huevo servida con trufa blanca es una exquisitez imperdible.
Al Sorriso
Único en el mundo: La patata con huevos acompañados de trufas blancas.
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