Casa de Chá da Boa Nova

Leça da Palmeira, Portugal

2 estrellas en la guía Michelin 2026Cocina del mar+ 450 vinosCon vistas al océanoEdificio declarado monumento nacional

La primera originalidad de Casa de Chá da Boa Nova, declarada Monumento Nacional de Portugal, es la arquitectura del edificio de la década de 1960. La segunda, la cocina de la pareja de chefs que forman Rui Paula y Catarina Correia. Situado al norte de Oporto, con las olas rompiendo a sus pies, este lugar único, encaramado en una roca frente al océano, es una inspiración inagotable para los dos cocineros. El menú de Casa de Chá de Boa Nova rinde homenaje al poeta portugués Luís Vaz de Camões y ofrece 6, 12 o 21 platos, denominados «cantos», que pretenden realzar la calidad de los productos del mar y los sabores locales. Así, los mariscos van acompañados de maíz; el pulpo, de pepino dulce; la gamba roja, de brócoli y lima jaffir; el salmonete, de espárragos. Una carta creativa y generosa, auténtico canto a la naturaleza, que va acompañado de una espléndida selección de más de 450 vinos, en su mayoría portugueses.

Restaurante

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