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Restaurant Apicius
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Restaurant Apicius

Francia, Paris

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Restaurant Apicius

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Emanuèle Markowiez
“Una cocina fascinante en un extraordinario jardín parisino”
Maître de Maison - Emanuèle Markowiez
El arte de Jean-Pierre Vigato, Chef del Restaurante Apicius, se inspira en la cocina “burguesa” tradicional; platos preparados a fuego lento y los mejores productos del mercado. Las legumbres más sencillas se combinan con la langosta azul de Bretaña, la trufa blanca, el sanpedro o la caza, en platos que expresan la creatividad y el amor por la cocina, que este Chef autodidacta ha heredado de su madre y su abuela. Ubicado en la planta baja del Hôtel de Talhouët-Roy, antigua mansión del siglo XIX, el establecimiento encanta por su ambiente cálido y, con buen tiempo, el restaurante se abre a un precioso jardín, en pleno centro de París.
Restaurant Apicius

Único en el mundo: Un precioso jardín, en pleno centro de parís.

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