iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroPlan de travail 1iconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendarcalendar iconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDelete iconDestinationexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNewsletter iconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceicon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2Plan de travail 1icon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom

Al continuar navegando en nuestro sitio web, acepta el uso (i) de cookies para medir la audiencia del sitio web, su frecuencia y su navegación, para proponerle ofertas adaptadas según sus intereses y publicidad personalizada, y el uso (ii) de cookies de terceros destinadas a sugerirle vídeos, botones para compartir y publicación de contenidos de redes sociales.
Más información

Estamos buscando las disponibilidades.
Por favor, espere...

loadingPagePicture
Per Se
Menú de US$ 340,00
Reservar
ver

Per Se

Estados UnidosNueva YorkNew York

Desplazarse
hacia abajo
  • Cocina creativa
  • Elegante comedor de restaurante con vistas a Central Park

restaurant
Tarifas y servicios

Menú degustación cinco platos (almuerzo) 205 USD t. 8.875% s.i., Menú degustación nueve platos (almuerzo y cena) 310 USD t. 8.875% s.i., Menú salón a la carta (disponible sólo en el salón) 25-125 USD t. 8.875% s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido


Descanso semanal

almuerzo de lunes a jueves.

Descanso anual

1 semana en agosto.

Descubrir el restaurante

Tras el éxito de su restaurante californiano, The French Laundry, Thomas Keller ha trasladado su saber hacer a Manhattan. Su estilo presta especial atención a los detalles, no solamente en cuanto a la cocina, sino también a la presentación, el ambiente y el marco. En este restaurante elegante con vistas a Central Park, el Chef Eli Kaimeh interpreta recetas americanas modernas con una ligera influencia francesa. Entre sus platos emblemáticos, “Ostras y Perlas” -sabayón de perlas de tapioca con ostras pochadas y caviar- o "Chuletón de buey asado". Tales exquisiteces culinarias llevan a creer que la perfección es de este mundo.

Ubicación

PER SE
Miembro de Relais & Châteaux desde 2006

10 Columbus Circle, 4th floor,
10019, Nueva York, New York
Tel.: +1 212 823 9335
Fax: +1 212 823 9353

Corey Chow and Thomas Keller

Chef
Ver el perfil