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  • Cocina creativa
  • Elegante comedor de restaurante con vistas a Central Park

restaurant
Tarifas y servicios

Menú degustación cinco platos (almuerzo) 205 USD t. 8.875% s.i., Menú degustación nueve platos (almuerzo y cena) 310 USD t. 8.875% s.i., Menú salón a la carta (disponible sólo en el salón) 25-125 USD t. 8.875% s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido


Descanso semanal

almuerzo de lunes a jueves.

Descanso anual

Primera semana de enero y 1 semana en agosto.

Descubrir el restaurante

Tras el éxito de su restaurante californiano, The French Laundry, Thomas Keller ha trasladado su saber hacer a Manhattan. Su estilo presta especial atención a los detalles, no solamente en cuanto a la cocina, sino también a la presentación, el ambiente y el marco. En este restaurante elegante con vistas a Central Park, el Chef Eli Kaimeh interpreta recetas americanas modernas con una ligera influencia francesa. Entre sus platos emblemáticos, “Ostras y Perlas” -sabayón de perlas de tapioca con ostras pochadas y caviar- o "Chuletón de buey asado". Tales exquisiteces culinarias llevan a creer que la perfección es de este mundo.
Descubre el restaurante

Eli Kaimeh & Thomas Keller

Chefs
Eli Kaimeh & Thomas Keller
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