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Villa Grand Voile – Restaurant Christopher CoutanceauLoading...
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La Rochelle, Francia
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3 estrellas en la guía Michelin 2026chef-pescadorel sabor del océanocasa de ciudad intimapatio con piscina
El océano es el hilo azul del universo de Christopher Coutanceau, quien ha amarrado su Villa Grand Voile y sus restaurantes a pocos pasos del Puerto Viejo de La Rochelle. Emblema de un arte de vivir en el que se funden lo bueno, lo bello y el respeto por la vida, el chef-pescador expresa su amor por el mar abierto a su manera, radical y refinada.
En la playa de La Concurrence, el Atlántico se sienta a la mesa. En Christopher Coutanceau, una cocina excepcional, con sabor a mar hasta en el postre, surge cada mañana en la lonja, mientras que La Yole de Chris sirve para tomar un tentempié o para saciar el hambre, del desayuno a la cena. A pocos pasos, la Villa Grand Voile ofrece un refugio íntimo tras la fachada blanca de una casa de armador del siglo XVIII. Personalizadas en un registro marino, las once suites y habitaciones en tonos azules combinan la elegancia moderna con el encanto histórico. El patio ajardinado y la piscina climatizada invitan a hacer una pausa antes de volver a hacerse a la mar.
Conozca a sus anfitriones
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Maîtres de maison
Caroline & Nicolas Brossard
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Chef
Christopher Coutanceau
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Sommelier
Nicolas Brossard
Información útil
Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau
Miembro de Relais & Châteux desde 1988
Dirección
Plage de la Concurrence
17000, La Rochelle (Charente Marítimo)
Francia
Datos GPS
46.1552, -1.1598
En coche
De París, A 10 salida n° 33; N 11, La Rochelle centro, indicaciones de «La Plage».
En avión
La Rochelle (Intl) 5 km
Bordeaux (Intl) 200 km
En tren
La Rochelle 2 km
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