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Restaurant Guy LassausaieLoading...
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Chasselay, Francia
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historia familiardiseño contemporáneococina local
En 1984, Guy Lassausaie retomó el restaurante fundado por su bisabuelo, convirtiéndose así en la cuarta generación de la familia al frente de los fogones de la antigua posada. Con la experiencia adquirida en grandes restaurantes, enriquece el legado familiar y nos ofrece una cocina que aúna tradición lionesa e influencias provenientes de sus viajes. Lomos de lubina de anzuelo, crepe de centeno, caviar y puré fino de alcachofas, o carré de cochinillo con mango acidulado. Las mezclas son a veces sorprendentes y siempre, un éxito. La decoración contemporánea del restaurante, con cuadros del pintor lionés Jean Fusaro, crea el entorno perfecto para saborear estos platos.
Conozca a sus anfitriones
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Maître de maison
Marie-Annick Lassausaie
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Chef
Guy Lassausaie
Información útil
Restaurant Guy Lassausaie
Miembro de Relais & Châteux desde 2012
Dirección
1 rue de Belle Sise
69380, Chasselay (Ródano)
Francia
Datos GPS
45.8727, 4.7706
En avión
Lyon Saint-Exupéry (Intl) 50 km
En tren
Lyon Part-Dieu 25 km
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