Per Se
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3 estrellas Michelin 2025menú degustación vegetarianovistas de Central Parkcarta de vinos premiada

Tras el éxito de su restaurante californiano, The French Laundry, Thomas Keller ha trasladado su saber hacer a Manhattan. Su estilo presta especial atención a los detalles, no solamente en cuanto a la cocina, sino también a la presentación, el ambiente y el marco. En este restaurante elegante con vistas a Central Park, el Chef Chad Palagi interpreta recetas americanas modernas con una ligera influencia francesa. Entre sus platos emblemáticos, “Ostras y Perlas” -sabayón de perlas de tapioca con ostras pochadas y caviar- o "Chuletón de buey asado". Tales exquisiteces culinarias llevan a creer que la perfección es de este mundo.

Restaurante

Acerca de

Conozca a sus anfitriones

Chefs

Chad Palagi & Thomas Keller

Información útil

Per Se

Miembro de Relais & Châteux desde 2006

https://www.thomaskeller.com/perseny

perse@relaischateaux.com

+1 212 823 9335

Dirección

10 Columbus Circle, 4th floor,

10019, New York (Nueva York)

Estados Unidos

Datos GPS

40.7680, -73.9828

En coche

Situado en el Time Warner Center. Directamente delante de Columbus Circle.

En avión

New York J.F.K. (Intl) 40 km

New York La Guardia 24 km

En tren

Penn Station 2 km

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