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En una pradera próxima a nuestro parque de 40 hectáreas, se encuentran 10 pequeñas casitas coloridas. En la Chapelle Saint-Martin, desde siempre amantes de la tierra, la naturaleza y los productos más nobles que esta puede ofrecer, hemos instalado una decena de colmenas con el objetivo de preservar la biodiversidad de nuestro parque y contribuir en el desarrollo de su vegetalización. Actualmente, contamos con cerca de 500.000 obreras que trabajan cada día para producir una miel cremosa, dulce y con sabor a nuestra tierra. Acompañados de Laurent, nuestro apicultor, y de mí mismo, le propongo compartir un momento de "happy-cultivo". Equipado con un traje de apicultor, descubrirá cómo se organiza el colmenar y cuál es el papel de la reina, verá cómo vive la colonia y aprenderá dónde se almacena el polen, la miel, la cera... Las abejas inofensivas perciben que usted está admirando su trabajo y se dejarán observar durante un tiempo. Venga a vivir una experiencia happy-cultivo, divertida y pedagógica a la vez.

Happy-cultivo con Gilles Dudognon

El restaurante gastronómico de Gilles & Henri Dudognon ofrece un marco único, con vistas al bosque del parque de la Chapelle Saint Martin, En el plato, los productos son la expresión del terruño, la promesa de la maestría culinaria. La nobleza de la vajilla de porcelana realza las carnes de Limousin que le sirven.

Restaurante La Chapelle Saint Martin

Evadirse de la vida diaria para descubrir un lugar asombroso donde no pasa el tiempo. Vivir una experiencia culinaria única que despertará todos los sentidos. Deleitarse con una cocina sencilla, natural y sorprendente en la que se otorga al gusto el papel protagonista. En el Jardin Extraordinaire se cultiva lo excepcional con los mejores productos de la región: las verduras provienen del huerto  la carne, de Lemosín. Mientras tanto, la poesía, la fantasía y la imaginación se manifiestan en cada detalle: en el plato, naturalmente, pero también a través de la magnífica estructura al estilo Eiffel, las enormes hojas de ruibarbo o incluso los camareros con uniforme de jardinero.

Le Jardin Extraordinaire

La cocina se basa en el gusto, en nuestros gustos y referentes. Evoca recuerdos, de una madre, de un tío... Se trata de un dejà vu, de aromas, del calor de una cocina, de la eternidad de una chimenea... En un lugar único, colmado de historia, por el que solo estamos de paso, cocinamos al estilo tradicional, respetamos las cocciones, los tiempos... ¡Deje que el tiempo actúe! ¡Apodérese de la chimenea!

La Table du Couvent

A poca distancia de Limoges, se encuentra este refugio de paz donde la vegetación es la protagonista. El tiempo parece haberse detenido en La Chapelle Saint-Martin; los clientes pueden retroceder en el tiempo y sumergirse en la vida de la residencia privada de este artesano de la porcelana del siglo XIX. Los que disfrutan con la poesía de los paisajes se enamorarán de esta capilla, rodeada de 35 hectáreas de árboles bicentenarios. El paisaje de campo de los alrededores es bellísimo y el jardín, los estanques y el viejo pontón son lugares idóneos para meditar. A pesar del carácter histórico de la casa y los jardines, la cocina supone un soplo refrescante de modernidad.

La Chapelle Saint-Martin

Prepare su estancia en La Chapelle Saint-Martin

Este material blanco, puro, casi translúcido, ha hecho que la ciudad de Limoges sea conocida en todo el mundo. Desde hace más de 200 años, este oro blanco hechiza. El Chef Dudognon, amigo y cocinero de grandes porcelanistas, abre las puertas de sus últimas manufacturas de renombre en funcionamiento. Descubra la prestigiosa casa Bernardaud y quédese maravillado con el talento de Sylvie Coquet. Para profundizar más en el tema, el Musée National Adrien Dubouché ofrece la posibilidad de revivir siglos de tradición porcelanista en Francia y en el mundo. Si posee un alma creativa, prepare sus pinceles y solicite su curso de pintura sobre porcelana, como Dalí, Castelbajac o Carven. ¿Por qué no crear su propia vajilla de porcelana de Limoges? Si considera que le falta inspiración, recorra los pasillos de nuestra casa. Observe las obras de porcelana que marcan su recorrido y déjese encandilar por la colección de teteras de porcelana de nuestro bistró Le 27 Restaurant.

Escapada creativa al país de la porcelana

Qué hacer, visitar o descubrir durante su estancia en La Chapelle Saint-Martin

Esta propriedad recibe grupos o eventos. 2 Sala(s) de reuniones  - Aforo : 500

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