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Punta Del Este, Uruguay
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en el corazón de Punta del Estecocina clásica francesagran carta de vinos
En la estación balnearia más exclusiva de Uruguay, entre playas y pinares, el Chef Jean-Paul Bondoux ha recreado un rincón de su Borgoña natal. En un barrio residencial de Punta del Este, rodeado de un magnífico jardín, ofrece una cocina francesa auténtica elaborada con productos de su finca: flores de calabacín rellenas de ave o pierna de cordero asado con hierbas aromáticas. “Mi cocina está apegada a la tierra. Me gusta el tomillo, el laurel, la salvia, el ajo, la cebolla, el tomate, todo lo que proviene del suelo”. En la tienda, los productos franceses son protagonistas: brioches, cruasanes y quesos que no encontrará en ningùn otro sitio de Uruguay.
Información útil
La Bourgogne
Miembro de Relais & Châteux desde 1992
Dirección
Av Pedragosa Sierra
y Av del Mar
20100, Punta Del Este (Maldonado)
Uruguay
Datos GPS
-34.9420, -54.9308
En coche
De Parada 5 todo recto, hasta intersección: av. del Mar y Pedragosa Sierra.
En avión
Montevideo Carrasco (Intl) 120 km
Laguna del Sauce 22 km
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