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New York, NY, Estados Unidos
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2 estrellas Michelin 2025cocina fusión tailandesa-francesavista de Central Park
Jean-Georges Vongerichten a menudo está considerado como un “genio”, un “gran maestro de la gastronomía”. En su legendario restaurante de Manhattan, el Chef francés sirve, en un marco inspirado por el Zen, “cocina thai-french” que se reinventa cada trimestre. Una fusión que engendra platos extraordinarios: tallarines de atún amarillo con aguacate, rábanos especiados y marinada de jengibre; foie gras, muesli con cerezas ácidas, vinagre balsámico añejo y acedera; o tarta de chocolate y helado de vainilla en rama de Jean-Georges. El toque final de cada plato se da en la mesa, una manera original de despertar los sentidos y desvelar algunos secretos del Chef.
Información útil
Jean-Georges
Miembro de Relais & Châteux desde 2000
Dirección
One Central Park West,
10023, New York (Nueva York)
Estados Unidos
Datos GPS
40.7689, -73.9815
En coche
Primer edificio de Central Park West, esquina con la plaza Columbus Circle (planta baja del Trump International Hotel)
En avión
New York J.F.K. (Intl) 25 km
New York La Guardia 20 km
En tren
New York Penn Station
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