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Aix-en-Provence, Francia
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tranquilidadedificio y jardines franceses clasificadospara los amantes del vinoarte contemporáneococinas provenzal y japonesa
Château de la Gaude ofrece a los hedonistas una sensación de evasión a solo 10 minutos del centro de Aix-en-Provence. El monte Santa Victoria parece vigilar esta bastida del siglo XVIII, rodeada de jardines de estilo francés declarados Monumentos Históricos, al igual que el edificio principal de la finca. En este establecimiento, en el que reinan la calma y el refinamiento, la naturaleza, la gastronomía y el vino coexisten con las obras de artistas contemporáneos, entre las que destacan las de Philippe Pasqua. Además, este establecimiento es una residencia de artistas cuyas obras se exhiben.
Pasee por la alameda en busca de mariposas, piérdase en el laberinto de boj. El encanto sinigual del exterior contrasta con la decoración minimalista de las habitaciones y suites, distribuidas entre el edificio principal y las "longères" (dependencias alargadas) del castillo. Entre los cuatro restaurantes del Château de la Gaude sobresale Le Art, con su genuina cocina provenzal , así como Kaiseki, que pone de relieve la cocina japonesa. Los amantes de los vinos podrán descubrir los caldos “DOC – Coteaux d’Aix-en-Provence” que se elaboran en la finca. Para completar su experiencia, tiene a su disposición un spa dedicado enteramente a su bienestar.
Conozca a sus anfitriones
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Maître de maison
Carine Biron
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Chef
Matthieu Derible
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Jefe de sala
Lukas Bremer
Información útil
Château de la Gaude
Miembro de Relais & Châteux desde 2023
Dirección
Château de la Gaude
3959 route des Pinchinats
13100, Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
Francia
Datos GPS
43.5690, 5.4785
En coche
A51 (N296)
En avión
Marseille Provence (Intl) 32 km
En tren
Aix-en-provence TGV
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