Arnolfo Ristorante
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Colle di Val d'Elsa, Italia

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2 estrellas Michelin 2026productos ecológicos localescasa familiarvistas de la ciudad medievaldiseño contemporáneo

Formado con los mejores chefs de Europa, el Chef Gaetano Trovato ha vuelto a su Toscana natal para elaborar una cocina basada en productos biológicos, que reinterpreta los sabores auténticos de las Crete Senesi con un toque contemporáneo. “Territorio e investigación” y “Momentos contemporáneos” son los dos menús de temporada que se sugieren. La carta propone pastas frescas del día, ternera lechal criada en las colinas de Siena, pero también cigalas, gambas rojas y pescados de la costa tirrena, un regalo para la vista y el paladar. El experto sumiller Giovanni Trovato le guiará por una carta con 600 vinos de Toscana y del extranjero.

Restaurante

Acerca de

Conozca a sus anfitriones

Chef

Gaetano Trovato

Información útil

Arnolfo Ristorante

Miembro de Relais & Châteux desde 2008

http://www.arnolfo.com

arnolfo@relaischateaux.com

+39 0577 920 549

Dirección

Viale della rimembranza 24

53034, Colle di Val d'Elsa (Toscana)

Italia

Datos GPS

43.4211, 11.1170

En coche

Desde el Sur, autopista A 1 salida «Val di Chiana, Bettolle», dirección Siena y, a continuación, Florencia, y salir a «Colle di Val d’Elsa». Seguir los indicadores para el centro histórico. Desde el norte, autopista A 1, salida «Florencia Certosa», dirección Siena, y salida a «Colle di Val d’Elsa». Seguir las indicaciones para el centro histórico.

En avión

Firenze Peretola (Intl) 45 km

Pisa Galileo Galilei (Intl) 50 km

En tren

Poggibonsi 6 km

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