Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Normandía

Normandía

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En el corazón de Normandía, entre Caen y Bayeux, el castillo de Audrieu le abre las puertas a un viaje a través del tiempo. Este edificio del siglo XVII, clasificado como Monumento Histórico, conserva la calidez y el ambiente acogedor de una casa familiar. Sus jardines franceses e ingleses se extienden a lo largo de 25 hectáreas, con majestuosas alamedas y bosquecillos escondidos, ofreciendo un entono verde y sereno. Aquí, cada instante es una celebración del arte de vivir normando: desde los paseos por el parque hasta las escapadas a las playas del Desembarco, pasando por el tapiz de Bayeux, la ciudad de los duques de Caen y Mont-Saint-Michel. Y para saborear plenamente la región, el restaurante del castillo, Le Séran, ofrece una cocina local, creativa y comprometida que pone de relieve los sabores de Normandía.

Château d’Audrieu

Le Séran

Hotel y restaurante en el campo.

Antaño refugio de los pintores impresionistas, La Ferme Saint-Siméon Hôtel & Spa es conocida por sus bucólicos alrededores y la preciosa luz del estuario del Sena. Monet y Courbet vinieron aquí a trabajar sus colores, cuando Baudelaire huía del spleen de París en busca de inspiración. A dos pasos del puerto viejo de Honfleur y del museo Eugène-Boudin, la granja, hoy totalmente restaurada, cuenta con tratamientos de belleza y relax basados en productos bio, como la leche o las manzanas de Normandía. “¡Oh, San Simeón!”, exclamó el pintor Eugène Boudin en uno de sus viajes. Sin duda es imposible no enamorarse de este lugar, y siempre se va uno de aquí con pena.

La Ferme Saint-Siméon Hôtel & Spa

Les Impressionnistes

Hotel y restaurante a orillas del mar.

Este particular hotel, residencia de Henri de Saint-Delis en el siglo pasado, refleja el alma del pintor. El establecimiento se encuentra en Honfleur, Normandía, una ciudad cuya sensibilidad pictórica se puede apreciar en el elegante jardín y las habitaciones de materiales nobles, decoradas con muebles únicos y equipadas con ducha y hammam. El arte, su autenticidad y su singularidad están por todas partes: en la madera, la piedra y el mármol. Componen una obra viva cuya belleza se sublima por la luz natural que ilumina el lugar. En el corazón del barrio histórico de esta emblemática ciudad, su carácter atemporal y su atmósfera intimista se integran maravillosamente en el patrimonio cultural local. Explorar sus pintorescas casas y callejones, sus numerosas galerías de arte y sus auténticos restaurantes cerca del puerto tenderá a redefinir su concepto de felicidad.

Le Saint-Delis

Hotel en una ciudad.

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