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Restaurant Europea
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Restaurant Europea

CanadáQuebecMontréal

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Restaurant Europea

  • Cocina creativa
  • Casa victoriana de decoración ultracontemporánea

restaurant

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Tarifas y servicios

Menús 89.5-119.5 CAD t. 14.975% s. 15%

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 CAD = 0.79 USD

Descanso semanal

cena y almuerzo de martes a viernes.

Descanso anual

Del 24 al 26 de diciembre y 1° de enero.

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El Chef Jérôme Ferrer elabora una cocina fina y creativa con acento de Quebec y productos del mercado, apelando a sus raíces catalanas para ensalzar los sobores de la tierra y el mar. En esta casa victoriana con decoración ultracontemporánea, pruebe el capuchino de bogavante de Gaspésie con virutas de trufas; los raviolis de patas de cangrejo de Alaska y lechuga de arroz; las vieiras con jugo de yuzu y pepino; el carpacho de ciervo de Boileau ahumado o el tartar de bisonte. La carta, basada en los mejores productos de Quebec, es una sabrosa invitación a descubrir algunas de las maravillas de la naturaleza canadiense.
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Jérôme Ferrer

Chef
Jérôme Ferrer
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