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Anjajavy l’Hôtel
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Anjajavy l’Hôtel

Madagascar,

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Anjajavy l’Hôtel (Province de Majunga)

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24 camere
Cédric de Foucault
“Amate il Madagascar”
Maître de Maison - Cédric de Foucault
Lemuri, camaleonti, colibrì, vaniglia, ylang ylang, garofano, papiro, piante carnivore: il Madagascar, con le sue foreste primigenie, le savane, le sue malinconiche baie è una delle ultime terre vergini del pianeta. Una natura così ricca che il paesaggista parigino Camille Muller ha deciso di riunire le specie più rare nel giardino all'inglese dell'hotel. Confinanti con una vasta riserva naturale, le ville in palissandro dell'Anjajavy l’Hôtel si aprono a una bella spiaggia di sabbia fine sul Canale del Mozambico. Raggiungerete delle calette deserte, dei piccoli villaggi di pescatori e i Tsingy, vestigia coralline scolpite dall’erosione e intrecciate a radici di baobab.
Anjajavy l’Hôtel

Unico al mondo: Il paesaggista parigino camille muller ha deciso di riunire le specie più rare nel giardino all'inglese dell'hotel.

VALUTAZIONE DEI VIAGGIATORI TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basata su: 260 recensioni


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Meravigliosa e vulnerabile, lontana da ogni strada, Anjajavy è una penisola ai confini del mondo dai tramonti sublimi, a ridosso di molteplici spiagge incontaminate.
È in questa penisola accogliente, su una proprietà di 550 ettari, che nel 2001 è nato l'hotel Anjajavy le Lodge.
Le savane, le foreste di liane e i rilievi carsici della proprietà sono rivestiti da mangrovie e tsingy che ne fanno naturalmente un'area protetta.
Questa riserva privata ospita una flora e una fauna ancora sconosciute all'uomo ed è considerata tesoro inestimabile per la biodiversità dai più eminenti scienziati nonché esempio di tutela sostenibile dell'ambiente dalle organizzazioni ecologiche.

Our commitments

By highlighting produce from the forest, gastronomy is becoming a factor advancing the protection of biodiversity. 

A listed private reserve which is home to one of the world’s richest examples of biodiversity: with 2000 varieties of plants, 130 birds species and 7 lemurs, each day is a love story between the Anjajavy Hotel and its forest. Taking pride of place, the cuisine of the lodge uses organic, wild products, extracted using traditional fishing and farming techniques. Fruit, crabs, shrimp and fish are gathered from the mangrove and forest ecosystems, responsibly using sustainable farming practices, protecting rare species and respecting the regeneration periods of Nature’s resources. This exchange between Nature and man, directly benefits the residents of the reserve and gives the villagers a vested interest in its long-term conservation of the ecosystems therein. Gastronomy, direct from Nature, as a force for preservation. 

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