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Restaurant Molière
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Restaurant Molière

Giappone, Sapporo

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Restaurant Molière (Hokkaido)

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“È un nostro grande piacere esaltare il gusto degli ingredienti freschi”
Maître de Maison - Tomoyuki Kon
Sito in un quartiere calmo e residenziale di Sapporo, il ristorante Molière sfoggia delle ampie vetrate da cui ammirare il parco Maruyama. In una cornice chiara e moderna, degusterete una cucina francese mondialmente nota, elaborata al meglio dallo Chef Hiroshi Nakamichi e dalla brigata formatasi al suo fianco da più di vent’anni. I suoi piatti sono un omaggio alla ricchezza delle risorse naturali di Hokkaido. Dietro un apparente classicismo, lo Chef esalta gli ingredienti locali, como l’anatra grigliata con salsefica confit, il bue Tokachi, l’agnello locale arrosto profumato alle erbe fini, oppure il carpaccio di rombo di piccola taglia con contorno di verdure di stagione.
Restaurant Molière

Unico al mondo: Una cucina francese mondialmente nota, elaborata al meglio dallo chef hiroshi nakamichi.

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Basata su: 92 recensioni


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