Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Hokkaidō

Hokkaidō

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La storia dell’Hotel Biaclyn Hakodate inizia nel lontano 1908, quando fu costruito su una collina del quartiere residenziale di Hakodate, sull’isola di Hokkaido, e diventò sede del consolato della Russia imperiale. Dopo la sua ristrutturazione, è stata aggiunta una nuova ala dedicata al benessere. Nella dimora originale l’ala Consulate, che ospita due grandi suite di 100 metri quadrati, conserva i fasti del passato: la scalinata monumentale in legno scuro, il marmo a lastricatura geometrica dell’atrio, i soffitti a modanature, i lampadari in cristallo... L’ala Wellness dispone di una piscina interna, uno spazio hammam-sauna, un braciere e quattro spaziose suite, ciascuna dotata di sauna, vasca idromassaggio e giardino e arredata con eleganti mobili di design. Passerete dei momenti di serenità, prolungati da una deliziosa cena in uno dei tre ristoranti dell’Hotel Biaclyn Hakodate.

Hotel Biaclyn Hakodate

Main Dining BIACYA

Sito in un quartiere calmo e residenziale di Sapporo, il ristorante Molière sfoggia delle ampie vetrate da cui ammirare il parco Maruyama. In una cornice chiara e moderna, degusterete una cucina francese mondialmente nota, elaborata al meglio dallo Chef Hiroshi Nakamichi e dalla brigata formatasi al suo fianco da più di quarant’anni. I suoi piatti sono un omaggio alla ricchezza delle risorse naturali di Hokkaido. Dietro un apparente classicismo, lo Chef esalta gli ingredienti locali, como l’anatra grigliata con salsefica confit, il bue Tokachi, l’agnello locale arrosto profumato alle erbe fini, oppure il carpaccio di rombo di piccola taglia con contorno di verdure di stagione.

Restaurant Molière

Restaurant Molière / レストラン・モリエール

Ristorante in città.

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