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Trois maisons Relais & Châteaux au Sri Lanka classées dans le Readers’ Choice Awards Asie par le Condé Nast Traveler.

Chaque année, les lecteurs du Condé Nast Traveler — prestigieux magazine faisant autorité dans les domaines du voyage de luxe et de l’art de vivre — classent les plus beaux hôtels et les plus belles villas de la planète. Pour la sélection Asie en 2020, ce sont 3 établissements R...
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10/11/2020

« Poissons d’avril »

Symbole de la malice française, le « poisson d’avril » est une plaisanterie que l'on fait le 1ᵉʳ avril. Tout comme les fruits et légumes, chaque espèce de poisson et de fruits de mer a sa période idéale de dégustation. L’occasion de s’intéresser à ces poissons du mois d’avril, dans le monde entier.

 

Sri Lanka : la petite île aux grands trésors

Conçue par la famille Fernando, producteurs de thé, la collection de resorts confidentiels Resplendent Ceylon offre au voyageur averti un circuit remarquable à travers le Sri Lanka tout en contribuant aux communautés locales et à l'environnement grâce aux "MJF Foundation" et "Dilmah Conservation".

 

Food for change: Chef Gayan Shirantha Ceylon Tea Trails, Sri Lanka

Du 3 au 6 octobre, les chefs Relais et Châteaux participent à l'initiative internationale Food for Change pour combattre le changement climatique et protéger la biodiversité. Nos chefs présentent leurs produits préférés en vidéo.

 

Poisson méconnu L'Heure Bleue Palais, Maroc Ristorante Quadri, Italie Ceylon Tea Trails, Sri Lanka

30 % des stocks de poissons mondiaux sont surexploités, 60% le sont pleinement. À l’occasion de la Journée Mondiale des Océans, plus de 200 chefs Relais & Châteaux s’engagent pour protéger ces ressources marines et lutter contre la sur-pêche en cuisinant des poissons méconnus.

 

PROGRAMME DE FIDÉLITÉ : bénéficiez des avantages uniques Relais & Châteaux