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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Casa da Calçada
139  EUR (à partir de)
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Casa da Calçada

Portugal, Amarante

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Largo do Paço

30 chambres

restaurant
André Silva
« Il est plus difficile de trouver une bonne sardine qu'une bonne boîte de caviar. (…) Quand je cuisine, j'essaie de recréer les saveurs qui ont marqué mon enfance. Enfant, je ne mangeais ni foie gras, ni caviar, ni homard. Au contraire, je suis issu d'une famille très modeste et nous mangions plutôt la tête et la queue de la morue, des parties censées être de moindre valeur. Mais ce sont des produits que j'apprécie particulièrement. »
André Silva - Chef - Voir le profil
Tarifs & Services
Menus 95-145 EUR s.c. Carte 60-150 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- air-conditionné dans le restaurant
sommelier dédié - sommelier dédié
repas en terrasse ou dans le jardin, - repas en terrasse ou dans le jardin,
true
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