En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus
« Il est plus difficile de trouver une bonne sardine qu'une bonne boîte de caviar. (…) Quand je cuisine, j'essaie de recréer les saveurs qui ont marqué mon enfance. Enfant, je ne mangeais ni foie gras, ni caviar, ni homard. Au contraire, je suis issu d'une famille très modeste et nous mangions plutôt la tête et la queue de la morue, des parties censées être de moindre valeur. Mais ce sont des produits que j'apprécie particulièrement. »
