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Maria Jose Gueudet

Franco Hurtado

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Préparer votre venue au El Restaurant

Ludique et bien rythmée, la Cocktail Class invite à découvrir les astuces et styles de mélange de la mixologie. Vous serez accueilli et guidé par Axel Romero, notre Bar Manager qui vous livrera ses secrets sur les spiritueux, les liqueurs, les recettes et les techniques de base. Vous préparerez trois cocktails et apprendrez comment les associer à de savoureuses tapas. Prenez un shaker et vivez une expérience unique dans une ambiance conviviale.

Cocktail Class

Lors de votre expérience culinaire, qui débutera au marché San Isidro, vous serez accompagné par notre chef exécutif. Dans ce lieu unique, vous apprécierez la riche variété de fruits, de légumes mais aussi de poissons et fruits de mer. De retour à Barranco, participez à une dégustation de café ou de thé et découvrez les différentes méthodes de fabrication. Traversez la Puente de los Suspiros, pour faire un arrêt à la Bodega Verde, et savourez un milkshake à la lucuma, fruit typiquement péruvien. De retour à l'hôtel, votre voyage sensoriel se terminera par un cours de cuisine. Le chef vous livrera ses astuces pour réussir un ceviche, le « lomo saltado » ou encore de délicieuses pommes croustillantes à la crème.

Une expérience culinaire et sensorielle

"Si vous souhaitez organiser un dîner intime entre amis ou en famille ou bien une cérémonie grandiose, nous prenons en charge le repas complet ainsi que la planification de votre événement. Choisissez notre bibliothèque Belle époque, tapissée de cartes et de livres pour une ambiance cosy, ou notre patio central, très fleuri, empli des parfums de figue et de thé blanc. Quel que soit votre choix, nous vous assurons un événement unique. Le cadre magnifique, le service impeccable et la bonne humeur ambiante vous laisseront un souvenir impérissable."

Votre événement dans une ambiance du siècle dernier

Le restaurant de l'hôtel B contribue à définir la cuisine péruvienne contemporaine. En mettant à l'honneur des ingrédients indigènes et des techniques ancestrales, Franco Hurtado sublime des produits cultivés localement dans le respect de leur saisonnalité. Il propose ainsi une cuisine fusion sophistiquée aux influences locales et internationales.

El Restaurant

C’est au coeur du quartier de Barranco, zone historique en bordure du Pacifique, que se trouve ce pavillon d’été construit à la Belle Époque. Marbre, bois exotiques, façade blanche, balcons ouverts et plafonds stratosphériques qu’éclairent des lucarnes ouvertes sur les toits – les teatinas de Lima – font tout son charme. Sa rénovation a donc été confiée à des sculpteurs des Beaux-Arts et à un maître charpentier italien afin de préserver et de mettre en valeur cette richesse architecturale exceptionnelle. Inspiré par l’atmosphère bohème du quartier, l'Hotel B expose les oeuvres d’artistes péruviens contemporains qui donnent beaucoup de caractère aux intérieurs.

Hotel B

Préparer votre séjour à l'Hotel B

Hotel B vous invite à une immersion dans l'art contemporain latino-américain. Notre conservateur vous guidera dans les différents espaces de l'hôtel - véritable voyage intemporel à travers plus de 300 oeuvres incluant des peintures, sculptures, photographies et compositions graphiques. Vous découvrirez les artistes les plus célèbres, tels que Miguel Aguirre, Aldo Chaparro, Carlos Runcie Tanaka, José Tola ou encore Victor Rodriguez. Si vous désirez garder un souvenir de ces instants, rendez-vous dans notre boutique de souvenirs où vous trouverez des reproductions des oeuvres les plus emblématiques.

Immersion dans l’art contemporain latino-américain

« L'Hotel B est très bien situé. En effet, nous bénéficions d'un accès privilégié à la vie culturelle et artistique de Barranco, le quartier le plus animé de Lima. Non loin de l'Hotel B se trouvent tous les principaux sites culturels et traditionnels de Barranco, comme les maisons historiques, la place principale, le célèbre Puente de los suspiros (Pont des Soupirs), le musée d'art contemporain (MAC), le musée Mario Testinos (MATE), et bien d'autres galeries d'art et musées. »

Barranco, quartier bohème

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Hotel B

Alcoba Queen Bed

Aposento King-Twin Beds

Atelier King-Twin Beds

Nos 20 chambres

Le Pérou s'est imposé depuis de nombreuses années comme une destination incontournable pour les amateurs de sites et vestiges archéologiques. Le pays a bien plus encore à offrir, à commencer par sa capitale Lima posée au bord de l'océan Pacifique, riche de musées et d'une histoire culinaire de plus de quatre siècles. Le voyage se poursuit entre des sites aux noms évocateurs et vertigineux : le Machu Picchu, la cité de Cusco, la cordillère des Andes, le lac Titicaca. C'est un voyage enchanteur, au cœur de l'ancien empire inca.

Pérou, voyage en pays inca

Vastes places, églises et monastères, maisons de couleur et toits de tuile, l'histoire et l'architecture coloniale espagnole restent partout présentes dans les principales villes d'Amérique latine et d'Amérique centrale. De Cusco à Quito, de Carthagène à Antigua, ce mariage entre culture inca et architecture baroque, artistes indiens et métis, ne cesse de surprendre et fasciner. L'héritage colonial tire un fil singulier entre le Pérou, l'équateur, la Colombie et le Guatemala - un fil aux histoires et aux trésors infinis.

Amérique latine, l’héritage métissé

Troisième plus grand pays d'Amérique du sud, le Pérou offre une diversité de paysages exceptionnels. Le voyageur est ainsi emporté des vestiges précolombiens aux mystères de la forêt amazonienne. Un voyage intense à travers toutes les cultures, à commencer par la nouvelle gastronomie devenue récemment un hit planétaire.

Trésors péruviens, du musée Larco au fleuve Amazone

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