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Nos chefs 2 étoiles Michelin

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Nos chefs 2 étoiles Michelin

Nos chefs 2 étoiles Michelin sont de grands chefs cuisiniers qui proposent dans les restaurants gastronomiques Relais & Châteaux une cuisine créative qui ose les associations insolites autant que le respect d’un terroir. Cuisiniers célèbres ou plus discrets, ils sont les heureux détenteurs d’un savoir-faire culinaire qui régale les papilles des gourmands du monde entier le temps d’un dîner ou d’un week-end gastronomique en amoureux.



Notre sélection d'établissement

61 établissements trouvés

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Restaurant Sühring

Bangkok - Thaïlande

Cet établissement est ouvert.

Restaurant en ville. Sis dans une belle villa moderne ouverte sur un jardin tropical en plein centre de Bangkok, Sühring sort décidément de l'ordinaire. En cuisine, deux chefs, Mathias et Thomas, frères jumeaux jouent ensemble avec leurs souvenirs d'enfance et les recettes traditionnelles de la cuisine allemande. Sans renier leurs classiques – harengs Bismarck et Spätzle – ils en proposent une version moderne, espiègle même, toujours accordée à la saison. Le jarret de porc croustillant fond avec délice et la tartelette surmontée d'une gelée d'un beau vert pailleté de poudre de persil explose en bouche, libérant les saveurs subtiles de la fameuse salade de poulet. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 90,73
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Saison

San Francisco - Californie, Etats-Unis

Réouvert depuis le 09/02/2021

Restaurant en ville. La signature de Joshua Skenes, c'est le feu. Il a transposé le feu de camp de son enfance dans son restaurant, Saison, à San Francisco, et travaille la cuisson à la braise. C'est le meilleur moyen pour lui d'exalter le goût des ingrédients, sa préoccupation principale. Ses menus mettent en valeur les meilleurs produits qui existent, qu’il sait laisser rassir s'il le faut, à l'instar du gibier ou de certains légumes dont les saveurs seront ainsi plus concentrées. Sa cuisine est tout un savoir, tout un art qui demande surtout un temps infini ; il aime que ses hôtes en aient conscience. Mais l'atmosphère reste décontractée, rien de tel après le repas qu'un thé au sarrasin près de l’âtre flamboyant. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 298
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William Bradley - credit Lauren di Matteo
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ADDISON_Nov2019_Endive_0053
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ADDISON_Nov2019_Caviar_0037

Addison

San Diego - Californie, Etats-Unis

Réouvert depuis le 12/02/2021

Restaurant sur un golf. Au fil des années, Addison s’est imposé comme l'une des expériences culinaires les plus intéressantes de Californie. L’approche artisanale du Chef William Bradley est fondée sur une grande admiration pour la cuisine française et trouve son inspiration dans le passage des saisons. Toujours attentif à la pureté des saveurs, il met en valeur les produits en s’appuyant sur leurs qualités propres. Sous la direction éclairée de la sommelière Elizabeth Huettinger, la collection de 36 000 bouteilles de vin compte 20 cuvées spéciales élaborées avec des oenologues du monde entier. Les accords mets et vins sont en parfaite harmonie avec le service élégant et raffiné. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 185
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Hôtel + Restaurant
423_Juin20_AET7302-1
Hôtel + Restaurant
323_Juin20_TAE6097
Hôtel + Restaurant
02-exterieur
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Chambre 210 - Suite Junior Océan
Hôtel + Restaurant
439_Juin20_TAE6038
Hôtel + Restaurant
396_Juin20_TAE6314
Hôtel + Restaurant
478_Juin20_TAE5879
Hôtel + Restaurant
_TAE4492
Hôtel + Restaurant
_TAE4622

Anne de Bretagne

La Plaine sur Mer - France

Réouvert depuis le 05/05/2021

Restaurant et hôtel en bord de mer. Posée face à l’océan, sur la Côte de Jade, la charmante maison accueille les gourmets dans un cadre époustouflant, la vue imprenable sur la mer émerveille tant depuis le restaurant que depuis les suites. En cuisine, où l’iode est le marqueur principal, Mathieu Guibert fait la part belle aux poissons et aux fruits de mer de la région. Le chef met également un point d’honneur à la sélection des produits de la terre qui entrent dans la composition de ses plats, il connaît bien les producteurs qui l’entourent et met en lumière toute la beauté et la complexité des produits locaux. Une véritable balade gustative au cœur du Pays de Retz. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 179,93
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La Grenouillère

La Madelaine-sous-Montreuil - France

Réouvert depuis le 05/05/2021

Hôtel et restaurant à la campagne. À l’origine un restaurant familial au décor régional traditionnel, La Grenouillère s’est métamorphosée en relais atypique sous l’impulsion du renversant Chef étoilé Alexandre Gauthier, un des chefs français les plus inventifs. Les bâtiments centenaires ont été conservés mais deux nouveaux chapiteaux métalliques aux lignes épurées, créés par l’architecte Patrick Bouchain, sont venus redessiner le lieu. Désormais ouvert sur le jardin et la végétation, le restaurant propose de découvrir une cuisine radicale, ancrée dans son territoire, travaillant avec liberté et imagination les produits de la pêche, de la chasse et de la cueillette. Vous prolongerez cette expérience sensorielle en séjournant dans une des huttes installées dans le jardin. ... En savoir plus.moins

Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 170,64
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22693-CSUP5
Hôtel + Restaurant
21A
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10H
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juniorsuite
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juniorsuite
Hôtel + Restaurant
22693-JSTE3
Hôtel + Restaurant
22693-JSTE4
Hôtel + Restaurant
22B
Hôtel + Restaurant
suite
Hôtel + Restaurant
12B
Hôtel + Restaurant
12G
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
photo marc berenguer 36

Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

Talloires - Montmin - France

Réouvert depuis le 06/05/2021

Restaurant et hôtel en bord de lac. Située sur les rives du lac d’Annecy et entourée par les massifs protecteurs, l’Auberge du père Bise est un lieu authentique et paisible qui invite à la détente. Une situation unique, les pieds dans l’eau et la tête vers les montagnes… Reprise par le chef Jean Sulpice et son épouse Magali, cette belle demeure a longtemps été le témoin de la richesse de notre patrimoine gastronomique. Passionné par la nature qui est devenue au fil du temps sa signature, le chef Jean Sulpice navigue au sein du terroir de Savoie qui lui est cher et qu’il explore avec créativité, liberté et gourmandise. Un hôtel de 23 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot, une boutique d’épicerie fine, nous vous invitons à découvrir une nouvelle auberge du père Bise par Jean Sulpice. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 301,82
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photo 1 maxime guigue
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photo 2 jean marc palisse (2)
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photo 3 jean marc palisse
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photo 4 jean marc palisse
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photo 5 jean marc palisse
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photo 14 jean marc palisse
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photo 18 jean marc palisse
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photo 19 jean marc palisse
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photo 21 maxime guigue
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photo 22 maxime guigue
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photo 23 maxime guigue
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photo 24 maxime guigue
Hôtel + Restaurant
photo 25 maxime guigue
Hôtel + Restaurant
photo 33 jean marc palisse
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
photo 36 jean marc palisse
Hôtel + Restaurant
photo 37 jean marc palisse
Hôtel + Restaurant
photo 41 maxime guigue
Hôtel + Restaurant
photo 43 maxime guigue
Hôtel + Restaurant
photo 44 maxime guigue

La Pyramide Patrick Henriroux

Vienne - France

Réouvert depuis le 06/05/2021

Restaurant et hôtel en ville. Au sud de Lyon, dans la ville romaine de Vienne, La Pyramide cultive une longue tradition d’hospitalité. Anciennement tenue par le mythique Fernand Point, c'est le très talentueux et chaleureux Chef Patrick Henriroux et sa famille qui l'animent aujourd'hui, ne cessant d’innover, faisant de La Pyramide une destination passionnante . La cuisine de Patrick Henriroux, reste respectueuse des traditions, avec une touche de modernité. Le restaurant gastronomique affiche une décoration intérieure contemporaine aux couleurs gaies signée Régis Dho. Les hôtes seront comblés par l’impressionnante collection de liqueurs de chartreuse. Règle de trois pour les bonnes choses à L'Espace PH3, la seconde table de l'hôtel : trois entrées, trois plats, trois desserts, trois vins blancs, trois rosés, etc. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 232,17
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Plats de Patrick Bertron 5
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chambres Bernard Loiseau @JonathanThévenet HD (24)
Hôtel + Restaurant
22656-APTQC3
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Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Saulieu - France

Réouvert depuis le 06/05/2021

Restaurant et hôtel dans un village. Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Mais la cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d’exception à tous points de vue. La salle du petit déjeuner est classée monument historique. Les salons du restaurant offrent une vue panoramique sur les jardins, côté chambres le décor est raffiné et côté spa, l’accueil est attentionné et chaleureux. La Villa Loiseau des Sens est un nouveau spa exceptionnel de 1500m2 : émotions multi-sensorielles garanties ! ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 214,76
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Hôtel + Restaurant
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Yannick Alléno
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Hostellerie de Plaisance,  Ronan Kervarrec, Saint-Emilion, France
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La_TabledePavie_AnneEmmanuelleThion
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La_TabledePavie2_AnneEmmanuelleThion
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La_TabledePavie3_AnneEmmanuelleThion
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Hôtel de Pavie

Saint-Emilion - France

Réouvert depuis le 12/05/2021

Hôtel et restaurant dans un village. Saint-Émilion : l’une des principales appellations du Bordelais, un nom familier aux oreilles des amateurs de grands vins. Dégustez quelques grands crus à l’Hôtel de Pavie où vos hôtes, Chantal et Gérard Perse, vous accueillent dans leur maison élégante et décontractée, avec une vue imprenable sur les vignobles et le village médiéval inscrit au patrimoine de l’Unesco, un vrai bijou. La décoration intérieure excelle dans l’art de mêler raffinement et confort. Au restaurant, laissez-vous gâter par le chef et sa cuisine inspirée au fil des saisons, par les produits du marché et les trésors fournis par les producteurs régionaux. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 370,31
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Les Hauts de Loire

Onzain / Veuzain-sur-Loire - France

Réouvert depuis le 12/05/2021

Restaurant et hôtel dans un parc. Sur la route des vins au coeur de la région des châteaux de la Loire, un pavillon de chasse édifié en 1860. Assise dans la verdure et bordée d’étangs peuplés d’oiseaux, cette demeure historique aux murs couverts d’ampélopsis accueille les amoureux de la nature qui rêvent de se retirer dans un havre de paix. Le confort douillet des chambres vous promet des réveils enchanteurs. Le Chef doublement étoilé Rémy Giraud offre une cuisine ligérienne réinterprétée. Au menu : l’alose de Loire, la mousse de persil, les asperges de M. Marpault et la fraise mariguette au carcadet. Avec quantité d’excellents vins, parmi lesquels les grands blancs de Loire, Vouvray, Montlouis et Touraine. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 203,15
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