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Nos chefs 2 étoiles Michelin

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Nos chefs 2 étoiles Michelin

Nos chefs 2 étoiles Michelin sont de grands chefs cuisiniers qui proposent dans les restaurants gastronomiques Relais & Châteaux une cuisine créative qui ose les associations insolites autant que le respect d’un terroir. Cuisiniers célèbres ou plus discrets, ils sont les heureux détenteurs d’un savoir-faire culinaire qui régale les papilles des gourmands du monde entier le temps d’un dîner ou d’un week-end gastronomique en amoureux.



Notre sélection d'établissement

72 établissements trouvés

Restaurant
Agli Amici dal 1887 2 salle
Restaurant
Agli Amici dal 1887 1 salle
Restaurant
Agli Amici dal 1887 3 salle
Restaurant
Agli Amici dal 1887 4 salle
Restaurant
Agli Amici dal 1887 1 brigade
Restaurant
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Restaurant
Agli_Amici_Summer_19-1
Restaurant
AgliAmici_ricciola con brodo di gallina con lemongrass_1073
Restaurant
AgliAmici_gnocchi di patate di Godia molluschi alghe e tamarindo_1078
Restaurant
slide-merluzzo-e-mela
Restaurant
Rombo Pane Uovo erbe_0029
Restaurant
Tartare_0050
Restaurant
slide-gnocchi
Restaurant
AgliAmici_pasta panna e funghi_1100
Restaurant
Gnocchi Kitchen Bar-33
Restaurant
GB_X2A0924

Agli Amici dal 1887

Udine - Italie

Réouvert depuis le 04/06/2020

Restaurant en ville. Agli Amici, nommé ainsi dans les années 1960 quand les amis du village s’y retrouvaient, est une belle aventure familiale, commencée en 1887 avec un café-bureau de tabac. Aujourd’hui, frère et sœur sont aux commandes. Michela veille à perpétuer la tradition d’hospitalité tout autant qu’à faire découvrir les vins de petits producteurs ou de vignobles oubliés. En cuisine, Emanuele renouvelle le répertoire traditionnel en mettant à l’honneur les produits de cette région où mer et montagne se rejoignent – bar, oursins, porc, légumes… – ; les herbes sauvages cueillies dans les environs apportant leur touche d’originalité à ces plats parfaitement exécutés. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 112,55
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01-exterieur
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02-exterieur
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
04-piscine
Hôtel + Restaurant
03-focus-piscine
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant

Anne de Bretagne

La Plaine sur Mer - France 20 chambres

Réouvert depuis le 10/06/2020

Restaurant et hôtel en bord de mer. Posée face à l’océan, sur la Côte de Jade, la charmante maison accueille les gourmets dans un cadre époustouflant, la vue imprenable sur la mer émerveille tant depuis le restaurant que depuis les suites. En cuisine, où l’iode est le marqueur principal, Mathieu Guibert fait la part belle aux poissons et aux fruits de mer de la région. Le chef met également un point d’honneur à la sélection des produits de la terre qui entrent dans la composition de ses plats, il connaît bien les producteurs qui l’entourent et met en lumière toute la beauté et la complexité des produits locaux. Une véritable balade gustative au cœur du Pays de Retz. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2020
(à partir de) US$ 158,87
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Antica Corona Reale

Cervere - Italie

Réouvert depuis le 23/05/2020

Restaurant à la campagne. Il faut remonter jusqu’à 1815 pour trouver le premier Vivalda aux commandes de ce restaurant de terroir dont la renommée s’est transmise sans faillir de génération en génération depuis plus de 200 ans. Héritier de cette tradition, le Chef Gian Piero Vivalda a ancré sa cuisine dans le terroir piémontais et utilise le meilleur des produits locaux : le chevreau des Langhe à la broche, le chapon de Morozzo aux artichauts violets et chicorée ou l'oeuf en cocotte à la truffe blanche d'Alba et aux champignons porcini de la Vallée du Pesio. L’esprit de famille et l’atmosphère authentique de cette maison historique ajoutent encore au charme du lieu. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2020
(à partir de) US$ 130,32
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Restaurant
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Restaurant

Arnolfo Ristorante

Colle di Val d’Elsa Siena - Italie

Réouvert depuis le 05/06/2020

Restaurant à la campagne. Le Chef Gaetano Trovato, formé auprès des meilleurs chefs d’Europe, est revenu dans sa Toscane natale pour élaborer une cuisine à base de produits biologiques, revisitant ainsi les saveurs authentiques des Crêtes siennoises dans un esprit contemporain. « Territoire et recherche » et « Moments contemporains » sont les deux menus de saison suggérés. La carte, elle, propose pâtes fraîches du jour, veau de lait élevé « sous la mère » des collines de Sienne, mais aussi langoustines, crevettes rouges et poissons de la côte tyrrhénienne, un régal pour les yeux et le palais. Giovanni Trovato, sommelier expert, vous guidera à travers une carte de 600 crus de Toscane et d’ailleurs. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 142,17
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Atrio Restaurante Hotel

Cáceres - Espagne 14 chambres

Réouvert depuis le 01/07/2020

Restaurant et hôtel en ville. Situé dans l'enceinte des remparts de la ville de Cáceres, où se côtoient d'extraordinaires bâtiments almohades, gothiques, Renaissance et coloniaux, l'Atrio peut s’enorgueillir de sa sublime architecture signée Emilio Tuñón Álvarez et Luis Moreno Mansilla, maîtres du design moderne. Au coeur des pierres anciennes de cette cité médiévale, les Chefs José Polo et Toño Pérez élaborent une cuisine unique aux saveurs authentiques dans un décor de rêve extrêmement contemporain. Truffes, pâtes et champignons, couteaux au jambon sec ibérique, pieds de cochon, huîtres tièdes et autres créations gastronomiques s’harmonisent parfaitement avec la magnificence du bâtiment. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 343,57
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant

Auberge des Glazicks

Plomodiern - France 8 chambres

Réouvert depuis le 17/06/2020

Hôtel et restaurant dans un village. Tout d’abord, ce fut une maréchalerie, puis une auberge approvisionnée par la ferme attenante où se retrouvaient ouvriers et villageois. Aujourd’hui, Olivier Bellin, qui a pris la suite de sa grandmère et de sa mère, interprète sa version – moderne – d’une cuisine « terre-mer » imprégnée d’histoire. Les poissons proviennent de pêche sauvage, les légumes sont bios et les viandes fournies par de petits producteurs. Magnifiés dans des plats aux parfums intenses, ils séduisent toujours les Bretons et attirent les voyageurs, qui apprécient de séjourner dans une des chambres au décor très contemporain. Les jours de beau temps, la vue magnifique sur la baie de Douarnenez apporte la touche finale. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2020
(à partir de) US$ 284,33
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Restaurant
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Restaurant
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Restaurant
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Restaurant
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Belcanto

Lisbonne - Portugal

Réouvert depuis le 01/07/2020

Restaurant en ville. En reprenant le Belcanto en 2012, José Avillez a ouvert un nouveau chapitre dans l’histoire de ce restaurant maintes fois récompensé, installé depuis 1958 dans le quartier romantique du Chiado. Sa rénovation complète n’a pas déçu. Dans un décor sobre et sophistiqué, le restaurant propose à tous les convives une expérience exclusive. Diverse et créative, la cuisine revisite la gastronomie portugaise dans une recherche permanente, en travaillant autant les saveurs que les textures. La crevette rouge géante se confronte ainsi aux cendres de romarin, la queue de boeuf se marie au foie gras et aux pois chiches, au rythme des saisons et de l’inspiration. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 195,48
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Restaurant
Bibendum exterior
Restaurant
Claude Bosi at Bibendum interior
Restaurant
Steven Joyce-JOS2017017D00102
Restaurant
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Restaurant
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Restaurant
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Restaurant
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Restaurant
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Restaurant
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Restaurant
Claude Bosi at Bibendum 14
Restaurant
Claude Bosi at Bibendum 11
Restaurant
Claude Bosi at Bibendum 17
Restaurant
Claude Bosi at Bibendum 5
Restaurant
Claude Bosi at Bibendum 10

Bibendum

Londres - Royaume-Uni

Temporairement fermé. Réouverture le 08/09/2020

Restaurant en ville. Construit en 1911 dans le quartier de Chelsea pour abriter la première filiale britannique du célèbre fabricant de pneus Michelin, la « Michelin House » est un flamboyant bâtiment Art déco qui accueille depuis une trentaine d'années le restaurant Bibendum. Repris en 2017 par le chef étoilé Claude Bosi, il s'y prépare une cuisine à l'image de l’architecture de ce lieu baigné de lumière par de multiples coupoles et verrières : délicate, raffinée, puisant ses inspirations des deux côtés de la Manche. La carte célèbre la richesse des terroirs français, de la Bresse à l’Anjou, tout en revisitant le traditionnel Sunday roast britannique. Une cuisine d’exception dans un cadre unique. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 163,70
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Hôtel + Restaurant
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Burg Schwarzenstein

Geisenheim - Ortsteil Johannisberg - Allemagne 41 chambres

Réouvert depuis le 16/05/2020

Hôtel et restaurant dans un vignoble. Entouré de vignobles et blotti dans un parc aux allures méditerranéennes d’où l’on découvre une vue imprenable sur la vallée du Rhin, le Burg Schwarzenstein surplombe la région viticole du Rheingau. Vieux de plus de 150 ans, avec ses épais murs de pierre, ce château magnifiquement rénové est un havre d'hospitalité qui affiche une authenticité raffinée. Chambres et suites sont tendues d’étoffes précieuses et de soieries dont les tons délicats de crème et de beige créent un contraste chaleureux avec les sombres boiseries de wengé. Les fins gourmets seront ravis par les cuisines exquises de l'élégant restaurant gastronomique et du très romantique Burgrestaurant. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
(à partir de) US$ 189,55
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Caino

Montemerano - Italie

Réouvert depuis le 20/07/2020

Restaurant à la campagne. Amis d’enfance, Maurizio Menichetti et le Chef Valeria Piccini ouvrent ce restaurant en 1987 sur les lieux mêmes où les parents de Maurizio tenaient une trattoria, dans l'une des maisons de pierre du village médiéval haut perché de Montemerano. La cuisine remarquable de Valeria, composée de recettes originales qui font chanter le terroir, en a rapidement fait l’une des tables les plus réputées du pays. Avec ses neuf tables pour seulement dix-huit couverts, le Caino offre l’ambiance intime d’un restaurant toscan authentique. Dans cette Italie où les femmes chefs sont de plus en plus en vue, cette étape gastronomique hors du commun est à découvrir absolument. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 118,47
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