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Palazzo Seneca
(à partir de) US$ 165,42
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Palazzo Seneca

ItalieNorcia

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Palazzo Seneca (Umbria)

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24 chambres
Vincenzo et Federico Bianconi
“Charme, élégance et design au pays de la truffe noire”
Maitres de Maison - Vincenzo et Federico Bianconi - Voir le profil
Fondée 600 ans avant Rome et située dans le Parc national des Monts Sibyllins, Norcia, ville natale de saint Benoît aux remparts médiévaux encore intacts, est la capitale italienne de la truffe noire. C’est ici que la famille Bianconi vous accueille depuis 1850. Construit au xvie siècle, le Palazzo Seneca raconte l’histoire de l’Ombrie. Les meilleurs artisans d’Italie l’ont restauré avec des matériaux de la région, créant une harmonie parfaite entre couleurs et lumières, tradition et design. Les senteurs du jardin d’herbes aromatiques, les saveurs des produits locaux et l'environnement privilégié servent d’inspiration à la cuisine de l’élégant restaurant Vespasia.
Palazzo Seneca

Unique au monde : C’est ici que la famille Bianconi vous accueille depuis 1850.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
Basée sur 43 notes Relais & Châteaux
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William H.
"Fantastic"
We spent a great time, the team is very nice and helpful - many thanks again ... Lire
EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 703 avis
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Nos services
  • Internet
  • Spa
  • Parking
  • Toutes les chambres sont climatisées
  • Restaurant climatisé
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Localisation

PALAZZO SENECA
Membre Relais & Châteaux depuis 2010

Via Cesare Battisti 10
06046, Norcia
(Umbria)
Tél. : +39 0743 81 74 34
Fax: +39 0743 81 74 34

Découvrez l'hôtel

Une maison dans un palais ombrien : telle est l'atmosphère dans laquelle on baigne dans cette résidence cinquantenaire de charme à Norcia, au cœur de l'Ombrie la plus secrète. Une fusion entre design et tradition, entre simplicité et qualité  telle est la recette de cet élégant projet réalisé par Vincenzo et Federico Bianconi, dernière génération d'une famille qui célèbre l'hospitalité et la restauration en Italie depuis 1850. L'habile restauration des lieux et la recherche de matériaux et d'objets uniques, associées au savoir-faire des artisans ombriens les plus réputés, font aujourd'hui du Palazzo Seneca une destination unique en son genre, où les mots d'ordre sont harmonie et sens du lieu.'

Nos engagements

La philosophie du Restaurant Vespasia est basée sur les principes du projet « Sales per Cibum ».

Le but de ce mouvement est de placer l’être humain, la communauté locale, une alimentation de qualité et saine, le respect pour l’environnement et les animaux au centre du développement. Cela implique le renforcement des meilleurs producteurs locaux qui travaillent sur la base de principes scientifiques rigoureux. Ensuite il s’agit de répandre la culture du bon et du sain parmi la population locale et les consommateurs. Le restaurant Vespasia coopère avec les producteurs du projet « Salus per Cibum » pour évoluer ensemble. Ce projet organise des rencontres culturelles avec des enfants et leurs parents dans les écoles, soutient des cours de cuisine et des visites de producteurs actifs du mouvement. « Salus per Cibum » est un projet sans frontières, ouvert à ceux qui partagent une vision d’un avenir sain. 

Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges