iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus

À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Auener Hof
246  EUR (à partir de)
Réserver
voir

Auener Hof

Italie, Sarntal / Sarentino

Glisser
vers le bas

Terra

10 chambres

restaurant

restaurant

restaurant

restaurant

restaurant
Heinrich Schneider

"Je suis fasciné par la nature indomptée. J'ai hérité de ma mère
une passion pour les herbes de montagne. Longtemps avant que la cuisine d'Europe du Nord n'influence la haute gastronomie, je m'intéressais aux herbes qui poussaient autour de la maison. Pour moi, la cueillette n'est pas seulement un métier, c'est aussi une nécessité et une inspiration pour ma cuisine au Terra. J'aime surprendre nos hôtes avec de nouvelles expériences gustatives. Pour être plus proche d'eux, je travaille souvent dans notre cuisine ouverte. "

Heinrich Schneider - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Tarifs & Services
Menus 98-160 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
sommelier dédié - sommelier dédié
true
Réserver une table
Réservez par téléphone
+ 39 0471 623 055
Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges