Maitres de Maison
- Marie-Pierre et Michel Troisgros
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Troisgros est situé au cœur de la campagne et au pied du vignoble. L’ensemble est constitué d’un corps de ferme où l’on accueille, d’un atelier de cuisine où l’on transforme, d’un restaurant, « Le Bois sans Feuilles » où l’on partage, et d’une grande maison à l’allure italienne où l’on se repose.
Tous ces espaces ont une âme moderne et sont entourés de prairies, bois, étang, jardin et verger. Le goût de Marie-Pierre, et celui de Michel et César, guidé par la simplicité en cuisine, sera sans doute inspiré de ce nouvel écrin.
La maison Troisgros fut fondée en 1930. 3*** Michelin, elle est réputée dans le
monde entier. Cet hôtel restaurant est aujourd’hui entre les mains de Marie-
Pierre, Michel et leur fils César. Parce qu’elle a sans cesse innové, la famille
Troisgros s’est toujours maintenue au sommet de son art. Celui de la table,
mais aussi celui de l’hôtellerie. L’architecture de la maison est d’esprit
contemporain. Les chambres et les salles communes s’organisent autour d’un
ravissant jardin. Il y a çà et là, de petits détails, des intentions, des objets de
collection, une bibliothèque, des œuvres d’artistes, beaucoup de passion et de
générosité. Toute une équipe, jeune mais déjà expérimentée, s’engage à
rendre votre séjour inoubliable.
