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La Pyramide Patrick Henriroux
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La Pyramide Patrick Henriroux

FranceVienne

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  • Cuisine Créative
  • Gastronomie dynamique et épicée

restaurant

restaurant
Tarifs et services

Menus 69 EUR s.c. (déjeuner semaine), 141-180 EUR s.c. Carte 62-99 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.16 USD

Fermeture hebdomadaire

Restaurant gastronomique : mardi et mercredi.

Fermeture annuelle

Hôtel : du 4 février au 7 mars, 1er mai, 24 décembre, 31 décembre. Restaurant gastronomique : du 4 février au 7 mars, du 14 au 22 août, 1er mai, 24 décembre, 31 décembre. « L'Espace PH3 » : du 4 février au 7 mars, du 5 au 13 août, 1er mai, 24 décembre, 31 décembre.

Nos engagements

Très active dans la promotion de sa ville et de son terroir, la maison est inscrite dans une logique de coopération locale intense, et met la formation de ses collaborateurs au cœur de son activité.

Un pique-nique géant de 1000 personnes au centre de Vienne, un restaurant éphémère pour promouvoir les produits du terroir, des évènements au Japon, en Autriche ou encore en Suisse et en Belgique… La maison est sur tous les fronts quand il s’agit de défendre les richesses naturelles et gastronomiques de sa région : appellation « Vin de Vienne », association de défense des abeilles en milieu urbain, ou encore participation au développement du marché de Vienne, 4ème marché de France. En interne, collaborateurs et stagiaires sont invités sur les marchés et chez les viticulteurs pour s’initier aux achats et à la dégustation, suivent de nombreuses formations et peuvent participer à de prestigieux concours.

Patrick Henriroux

Chef
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M. et Mme Henriroux

Maitres de Maison
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