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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Grand Hôtel du Lion d’Or
170  EUR (à partir de)
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Grand Hôtel du Lion d’Or

France, Romorantin-Lanthenay

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Grand Hôtel du Lion d’Or

16 chambres

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Didier Clément

Je suis originaire des bords de Loire. Mon enfance a été rythmée par la pêche, les cueillettes de champignons, les promenades en forêt. Je suis obsédé par les odeurs, passionné par l’harmonie des saveurs. J’aime magnifier un ingrédient en lui donnant du relief par différentes approches, différentes préparations présentées comme des contre-points, des variations pour mieux définir toutes les facettes de son goût. J’essaie de lire le terroir de ma région et d’en extraire des perles inconnues. La nature est pour moi une source d’inspiration infinie. Des rencontres, des voyages peuvent influencer ma cuisine qui se teinte alors de petites touches exotiques.

Didier Clément - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.


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Tarifs & Services
Menus 49-64 EUR s.c. (déjeuner), 105-140 EUR s.c. Carte 110-150 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- air-conditionné dans le restaurant
sommelier dédié - sommelier dédié
repas en terrasse ou dans le jardin, - repas en terrasse ou dans le jardin,
true
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+ 33 (0)2 54 94 15 15
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