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Château d’Adoménil
(à partir de) US$ 242,69
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Rouvert depuis le 10/06/2021.
Photos

Château d’Adoménil

FranceLunéville

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Rouvert depuis le 10/06/2021.
  • 1 étoile au guide Michelin 2021
  • Cuisine créative

Localisation

CHÂTEAU D’ADOMÉNIL
Membre Relais & Châteaux depuis 1990

Adoménil - Rehainviller
Accès par Cités Sainte Anne

54300, Lunéville
(Meurthe-et-Moselle)
France

Tél. : +33 (0)3 83 74 04 81
Fax: +33 (0)3 83 74 21 78
restaurant
restaurant
restaurant
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Tarifs et services

Menus 75-155 EUR s.c. Carte 125-140 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.18 USD

Fermeture hebdomadaire

Hôtel : déjeuner du lundi au vendredi et dîner du dimanche au mardi (de début septembre à fin mai), lundi et mardi (du 1er novembre au 1er avril). Restaurant gastronomique : déjeuner du lundi au vendredi et dîner du dimanche au mardi (de début septembre à fin mai), déjeuner du lundi au vendredi et dîner du dimanche au mardi (de septembre à avril).

Fermeture annuelle

Hôtel : du 13 au 24 janvier, du 17 février au 28 mars, du 20 au 30 septembre. Restaurant gastronomique : du 13 au 24 janvier, du 17 février au 28 mars, du 29 juin au 9 juillet.

Nos engagements

Situé près de Lunéville, dans l’est de la France, Adoménil est un château français du XVIIIe siècle rehaussé de subtiles touches de modernité. Ici, le chef Cyril Leclerc élabore une cuisine gastronomique audacieuse, qui met résolument l’accent sur les produits frais et biologiques – quasi exclusivement issus de l’ancienne région de la Lorraine.

L’hôtel élève des abeilles depuis une quarantaine d’années, et ses vergers comportent des pommiers, des figuiers et des noyers, ainsi que des pruniers dont les fruits sont largement utilisés dans les desserts aux mois d’août et septembre. Les maraîchers de Lunéville sont bien connus en France, et le château d’Adoménil collabore étroitement avec deux producteurs biologiques établis dans un rayon de 10 kilomètres qui procurent à l’établissement des fruits et légumes de saison. Un charcutier local, situé dans la ville voisine de Dombasle-sur-Meurthe, fournit le jambon du petit-déjeuner et le pigeon est livré chaque semaine par un éleveur régional, Thierry Laurent. Tous les poissons et fruits de mer sont de saison, et respectent des critères de protection des océans.

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