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Château de Noirieux
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Château de Noirieux

FranceBriollay

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Château de Noirieux (Maine-et-Loire)

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19 chambres
“La douceur angevine ne se décrit pas, elle se vit”
Maitres de Maison - Silvia & Marco Garfagnini - Voir le profil
Niché au milieu d’un parc de neuf hectares, le Château de Noirieux, avec ses pierres de tuffeau et ses ardoises bleutées, est un îlot de calme, de raffinement et d’intimité dans la vallée de la Loire. L’atmosphère est digne des grandes demeures d’autrefois, et on y trouve un somptueux piano Érard en marqueterie. Les Maîtres de Maison Silvia & Marco Garfagnini poussent toujours plus loin le souci de perfection du moindre détail. Chaque chambre est délicatement parfumée d’une fragrance spéciale, l’accueil est chaleureux, la terrasse entourée d’une nature superbe, et le chef aux fourneaux a trouvé le secret d’une cuisine remarquable et inspirée, imaginée au gré des produits de saison.
Château de Noirieux

Unique au monde : Un somptueux piano érard en marqueterie.

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Les quatre points cardinaux du Château : transmettre la passion du métier, travailler les plus beaux produits de la terre et de la mer, être ouvert aux autres cultures, et favoriser les relations humaines.

Surplombant la magnifique Vallée du Loir, classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO, la brigade de cuisine du Château suit les saisons et est en permanence à la recherche des produits aux vraies saveurs du terroir français. La transmission du savoir-faire aux équipes est primordiale. Apprentis et stagiaires sont accueillis à bras ouverts pour y acquérir des compétences dans la lignée de la tradition de l'Art de Vivre à la française relative à l'accueil, la cuisine et le service. Ici, le gaspillage n’a pas voix au chapitre : achats justes pour éviter les pertes, valorisation des déchets organiques pour nourrir volailles et chèvres du voisinage. L'électricité est quant à elle gérée par GTB (gestion technique bâtiment) pour optimiser les consommations.

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