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Guide Michelin France 2020 : découvrez le palmarès des tables étoilées Relais & Châteaux

  Parmi les 3 établissements à recevoir la plus haute récompense, deux chefs Relais & Châteaux se distinguent et se voient décerner trois étoiles : Christopher Coutanceau et Glenn Viel, tous deux fervents défenseurs d’une cuisine créative, engagée et ancr&eacu...
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31/01/2020

Guide Michelin France 2019 : Relais & Châteaux révèle ses pépites !

C’est sous le signe de la transmission et de l’engagement que Gwendal Poullennec, directeur du Guide Michelin, a remis son précieux sésame. Des étoiles qui résonnent comme autant de passions, défendant une cuisine délicieusement incarnée, locale et respectant les ressources. De nouveaux p...
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22/01/2019

10 expériences au fil de l’eau

Exploration avec masque et tuba en Méditerranée, kayak en Dordogne, baignade dans les eaux claires du lac d’Annecy ou dans un lagon dans l’arrière-pays niçois… Dix expériences en prise avec l’eau pour une connexion totale avec les éléments.

 

Mangez des huîtres !

Une quarantaine de chefs français se mobilise pour soutenir les ostréiculteurs en cette période de fêtes de fin d’année, dans un mouvement de solidarité organisé aujourd’hui sur les réseaux sociaux de Relais & Châteaux.

 

Moments délicieux, océans heureux

Dans un monde à contretemps, la nourriture est sans doute la seule chose qui nous réunisse. Elle est si précieuse que le département de la Sécurité intérieure des États-Unis a même créé le National Center for Food Protection and Defense (NCFPD) en 2004.

 

Hugo Roellinger : terre des Hommes

Enfant, Hugo Roellinger a été bercé par les histoires de corsaires et de flibustiers racontées par son père, Olivier Roellinger, cuisinier jadis triplement étoilé et vice-président de Relais&Châteaux. Ancien marin, Hugo est revenu en cuisine, au Coquillage, le restaurant familial étoilé.

 

PROGRAMME DE FIDÉLITÉ : bénéficiez des avantages uniques Relais & Châteaux