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Les Hauts de Loire
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Rouvert depuis le 26/06/2020.

Les Hauts de Loire

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Les Hauts de Loire (Loir-et-Cher)

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31 chambres
Éric Hertz
“Un écrin de verdure chargé d'histoire”
Maitre de Maison - Éric Hertz
Sur la route des vins au coeur de la région des châteaux de la Loire, un pavillon de chasse édifié en 1860. Assise dans la verdure et bordée d’étangs peuplés d’oiseaux, cette demeure historique aux murs couverts d’ampélopsis accueille les amoureux de la nature qui rêvent de se retirer dans un havre de paix. Le confort douillet des chambres vous promet des réveils enchanteurs. Le Chef doublement étoilé Rémy Giraud offre une cuisine ligérienne réinterprétée. Au menu : l’alose de Loire, la mousse de persil, les asperges de M. Marpault et la fraise mariguette au carcadet. Avec quantité d’excellents vins, parmi lesquels les grands blancs de Loire, Vouvray, Montlouis et Touraine.
Les Hauts de Loire

Unique au monde : Assise dans la verdure et bordée d’étangs peuplés d’oiseaux, cette demeure historique aux murs couverts d’ampélopsis.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
Basée sur 624 notes Relais & Châteaux
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ANDRE A.
"PARFAIT"
Superbe cadre, accueil sympathique, aucune critique ... Lire
EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 761 avis
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Nos services
  • Chiens acceptés
  • Spa
  • Piscine intérieure
  • Internet
  • Toutes les chambres sont climatisées
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Localisation

LES HAUTS DE LOIRE
Membre Relais & Châteaux depuis 1974

79 rue Gilbert Navard
D1 Route de Mesland

41150, Onzain
(Loir-et-Cher)
Tél. : +33 (0)2 54 20 72 57
Fax: +33 (0)2 54 20 77 32

Découvrez l'hôtel

À Onzain, entre Blois et Tours et à seulement deux heures de Paris, découvrez dans un cadre enchanteur, entouré d’un vaste parc de 70 hectares, un ancien pavillon de chasse du XIXe siècle. Au coeur des vignobles, dans la région des châteaux de la Loire avec à proximité le château d’Amboise et de Chenonceau, Le Domaine des Hauts de Loire accueille les amoureux de la nature qui rêvent de se retirer dans un havre de paix où règne une atmosphère feutrée et chaleureuse. Réserver une chambre au Domaine des hauts de Loire c’est profiter de l’excellence d’un hôtel de luxe en France mais c’est également se laisser tenter par la gastronomie française à son plus haut niveau. Établissement 4 étoiles et restaurant 2 Étoiles Michelin, ce Relais & Châteaux est devenu une véritable institution dans l’écosystème du tourisme français.

Nos engagements

Dans son école de cuisine "L’Art des Mets" le chef Rémy Giraud initie ses invités aux techniques d’excellence de sa cuisine gastronomique et aux richesses culinaires de sa région.

Les hôtes sont invités à mettre en pratique les recettes du chef et ont la possibilité de rencontrer les producteurs locaux lors de cours de cuisine thématiques. Rémy Giraud collabore aussi avec des écoles locales ce qui permet aux jeunes générations de découvrir sur le terrain les producteurs et leurs produits de saison, ainsi que les richesses culinaires de leur région en récoltant le safran du Val de Loire, en cueillant les asperges, en confectionnant des fromages de chèvre, en découvrant les poissons de Loire et les techniques de pêche. Et bien d’autres richesses gourmandes…

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