J’ai construit notre carte riche de 1 800 références pour des hôtes qui viennent découvrir la région. Je propose les grands crus bordelais ainsi qu’une belle sélection de vins d’ailleurs. Un travail qui a permis au restaurant d’être finaliste au concours « Tour des Cartes 2017 », catégorie Palace et Restaurants étoilés. Poursuivez l’expérience avec un cours d’œnologie et une visite de châteaux.
Village par village, vignoble par vignoble, château par château, port par port, découvrez l’âme authentique du Médoc au volant d’une voiture de collection, en 2CV, en Harley Davidson, en calèche, en vélos ou même en hélicoptère ! Notre équipe espère que vous retiendrez de notre région l’image d’un monde du vin accueillant et ouvert, une escale incontournable sur la route des châteaux bordelais.
Le temps d’un millésime, Viniv vous permet d’accéder à l’art de la vinification et de créer votre propre cuvée, issue des appellations les plus convoitées de Bordeaux. Avec l’aide des conseils avisés de l’équipe Lynch-Bages, choisissez vos cépages et parcelles pour réaliser votre assemblage et votre étiquette. En résulte des moments de partage inoubliables qui marqueront vos événements.
Nous aimons que chaque pièce à Cordeillan-Bages, côté vignes ou jardin, offre un plaisir différent dans un cadre feutré et baigné de lumière. Le nouveau décor pur et spacieux laisse place à l’élégance de la matière : lin, cuir, bois, pierre et marbre. Au hasard de sa déambulation, on peut admirer des pièces originales de Pierre Alechinsky, Emilio Perez, Antoni Tapiès, Swie Hian Tan...
