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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Bras - Sébastien et Michel
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Bras - Sébastien et Michel

France , Laguiole

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Bras - Sébastien et Michel (Aveyron)

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13 chambres
Famille Bras
“L'amour de l'Aubrac en partage”
Maître de Maison - Famille Bras
Aux commandes du Suquet depuis 2009, Sébastien Bras trace un chemin qui n’est pas sans rappeler celui qu’arpentait son père. Cette exceptionnelle cuisine intuitive et précise n’a de cesse de donner à aimer les trésors d’un monde végétal qui chante la terre du plateau de l’Aubrac. La fantaisie s’invite dans des accords subtils et des harmonies exprimant toutes les facettes du vivant. La lotte à la blancheur nacrée dans son jus d’olive noire raconte les trouées lumineuses dans les ciels plombés de l’Aubrac ; votre assiette, c’est un fragment de l’univers. La nature est au coeur de la recherche quotidienne de la famille Bras.
Bras - Sébastien et Michel
Unique au monde : Sébastien bras trace un chemin qui n’est pas sans rappeler celui qu’arpentait son père.
EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor Basée sur : 179 avis

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Découvrez l'hôtel

La Maison Bras se situe « sur le Puech du Suquet » en pleine nature, sur la plateau de l’Aubrac. Elle est faite de minéral, entourée de végétal et baignée de lumière. L’hôtel contemporain de 13 chambres (dont 2 suites) et le restaurant, s’intègrent parfaitement à la nature environnante et respectent les « codes du pays ». La cuisine de Sébastien Bras puise sa source dans son Aubrac natal. Pour les amoureux de la nature, la Maison Bras est aussi le point de départ idéal pour de belles balades.

Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges