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Unique au monde : Cours de cuisine, participation à la vie de la ferme.
1 700 hectares sont ici convertis en exploitation agricole et fournissent tout au long de l’année et selon les saisons, les cuisines de l’établissement en produits frais. Fromage, légumes, miel et cidres sont tous produits à la ferme et constituent les ingrédients d’une cuisine simple qui mêle avec subtilité les richesses du territoire local.
