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Maitre de Maison
- Ángel Miguélez Riera
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Demeure seigneuriale du xixe siècle, le Mirador de Dalt Vila est resté une propriété familiale jusqu’à une date récente. Sa transformation en un hôtel d’excellence, intime et chaleureux, s’est faite dans le plus grand respect de ses valeurs historiques. Perché sur les hauteurs, dans l'enceinte de la cité fortifiée de Dalt Vila – classée au patrimoine mondial de l’Unesco –, comme son nom le suggère, le bâtiment offre une vue panoramique sublime sur la ville d’Ibiza, son port historique et l'horizon infini de la Méditerranée. Loin du tumulte de la ville, vous goûterez le charme de ce havre de paix à l’accueil irréprochable et au personnel particulièrement dévoué.
MIRADOR DE DALT VILA
Membre Relais & Châteaux depuis 2009
Plaza de España 4 E-07800,Ibiza
(Baleares)
Tél. : +34 97 130 30 45
Fax: +34 97 130 16 36
Découvrez l'hôtel
Situé au coeur de la ville d'Ibiza, le Mirador de Dalt Vila est un petit hôtel de charme 5-étoiles installé dans un bâtiment du XIXe siècle donnant toute sa patine au lieu. Nous proposons à nos hôtes un restaurant gastronomique raffiné dont la cuisine est orchestrée par notre jeune chef Jean Manuel Tur. Nous vous invitons à flâner dans les rues de la vieille ville et à contempler depuis les différents points de vue, l'essence même de notre belle île d'Ibiza.
