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Zazu
Menu à partir de US$ 60,00
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Zazu

EquateurQuito

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  • Cuisine Créative
  • Cuisine contemporaine d’inspiration équatorienne

restaurant

restaurant

restaurant
Tarifs et services

Menus 60-80 USD t. 12% s.c. - Carte 25-50 USD t. 12% s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris


Fermeture hebdomadaire

samedi midi et dimanche.

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Du bois, du verre, des lignes pures : le décor est simple mais chaleureux, reflétant la joyeuse atmosphère de ce restaurant d’habitués et laissant la part belle au contenu de l’assiette. Wilson Alpala, Chef équatorien qui a rejoint le Zazu après un début de carrière en France, y fait découvrir une cuisine contemporaine aux influences latines, utilisant principalement des produits locaux. Il travaille main dans la main avec les producteurs, fait pousser une partie des légumes dans les serres du restaurant et collabore avec quelques pêcheurs de la côte soigneusement choisis. La cave, sous un plafond spectaculaire de 8 mètres de hauteur, est l'une des plus belles d’Équateur.
Découvrez le restaurant

Localisation

ZAZU
Membre Relais & Châteaux depuis 2014

Mariano Aguilera 331
y Martin Carrion

Quito (Pichincha Province)
Tél. : +593 22 543559

Wilson Alpala

Chef
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