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Unique au monde : Cet éco-lodge raffiné invite à découvrir la splendeur de la forêt nébuleuse tropicale.
Constitué de 200 hectares au cœur d'une forêt de nuages, El Silencio Lodge & Spa établit un couloir biologique entre les parcs nationaux Juan Castro Blanco et Volcán Poás; une réserve protégée qui permet à la faune et à la flore de prospérer et d’émerveiller les visiteurs.
El Silencio Lodge & Spa adopte également une démarche culinaire plus durable. Ainsi, la plupart des ingrédients utilisés dans notre cuisine sont on ne peut plus locaux puisqu’ils viennent du jardin bio, des étangs à truites et de la ferme avicole du domaine. Nous n’importons aucun ingrédient, et le chef Nicolás Di Paolo élabore le menu en fonction des fruits et légumes de saison afin de respecter le rythme de la nature.
