Menus 500-2000 CNY s.n.c. 15% - Carte 68-498 CNY s.n.c. 15%
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant temporairement fermé.
Préserver le patrimoine architectural de la ville d’Hangzhou en restaurant des maisons classées monuments historiques.
Au cœur de la ville, c'est un havre de paix que l'on découvre derrière les portes de pierres du Chaptel Hangzhou. Les maisons Shikumen qui le composent sont emblématiques d’une période charnière de l’histoire de la Chine. Construites dans les années 1930, elles ont été restaurées avec soin pour préserver leur caractère typique. À l’intérieur, les meubles traditionnels et de style Art déco ont été choisis minutieusement auprès d'artisans locaux pour recréer l'atmosphère de la Chine de l’époque. Véritable témoin de l'histoire locale, le Chaptel s'attache à préserver l'identité culturelle des lieux.
