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3 Relais & Châteaux en tête du classement « Canada's 100 Best Restaurants 2019 »

Pour sa 5e édition, le jury, composé de critiques gastronomiques, chefs, restaurateurs et foodistas reconnus, a placé 3 Chefs Relais & Châteaux en haut  du classement des 100 meilleurs restaurants canadiens.
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14/05/2019

Jason Bangerter: les recettes de chefs pour la préservation des océans

À l'occasion de la Journée mondiale des océans, organisée avec les Nations unies, en partenariat avec Oceanic Global et Ethic Ocean, six chefs R&C dont Jason Bangerter, chef de Langdon Hall au Canada, s’engagent et réalisent une recette éthique à base de plantes et de poissons méconnus et locaux.

 

Poisson méconnu Chef Jason Bangerter, Langdon Hall, Canada

30 % des stocks de poissons mondiaux sont surexploités, 60% le sont pleinement . À l’occasion de la Journée Mondiale des Océans, plus de 200 chefs Relais & Châteaux s’engagent pour protéger ces ressources marines et lutter contre la sur-pêche en cuisinant des poissons méconnus.

 

Food for Change: Chef Jason Bangerter Langdon Hall, Canada

Du 4 au 7 octobre, les chefs Relais et Châteaux participent à l'initiative internationale Food for Change pour combattre le changement climatique et protéger la biodiversité. Nos chefs présentent leurs produits préférés en vidéo.

 

Merveilleux chocolat

À la veille du week-end de Pâques, laissez-nous vous guider au travers de dix lieux inspirants où vous découvrirez le chocolat sous toutes ses formes.

 

PROGRAMME DE FIDÉLITÉ : bénéficiez des avantages uniques Relais & Châteaux