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Manoir Hovey
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Manoir Hovey

CanadaQuebecNorth Hatley

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Manoir Hovey (Québec)

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36 chambres
Jason Stafford
“Cultiver un art de vivre subtil”
Maitre de Maison - Jason Stafford - Voir le profil
Un séjour au Manoir Hovey c’est la promesse d’une grande bouffée d’air pur dans un Québec pittoresque et préservé, tout proche des États-Unis. Cette demeure de charme, construite au début du siècle sur le modèle de celle de George Washington à Mount Vernon, cultive un art de vivre authentique blottie entre forêts et jardins à l’anglaise, au bord d’un lac. Les nombreuses activités de loisirs font du Manoir une destination en soi. Les arts culinaires sont rehaussés par une carte des vins riche de 900 crus et par une sélection exceptionnelle de fromages québécois. Un merveilleux endroit où s'évader en toute saison, à 80 minutes seulement de Montréal.
Manoir Hovey

Unique au monde : Cette demeure de charme, construite au début du siècle sur le modèle de celle de george washington à mount vernon.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
Basée sur 2655 notes Relais & Châteaux
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Dany B.
"exellent"
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EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 1446 avis
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Nos services
  • Wifi
  • Toutes les chambres sont climatisées
  • Sommelier dédié
  • Tennis
  • Enfants bienvenus
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Localisation

MANOIR HOVEY
Membre Relais & Châteaux depuis 2008

575 rue Hovey
J0B 2C0, Quebec, North Hatley
(Québec)
Tél. : +1 819 842 2421
Fax: +1 819 842 2248

Découvrez l'hôtel

Ce manoir historique cinq étoiles domine quatorze hectares de jardins magnifiquement aménagés parsemés de bois de bouleau le long des rives du lac Massawippi, non loin de North Hatley, l'un des villages les plus pittoresques du Québec. Le Manoir est situé à une heure et quart de voiture sur la spectaculaire Route des vins qui part de Montréal, et à seulement vingt minutes de voiture de la frontière avec le Vermont. Dans ce cadre enchanteur, l'hôtel propose côté lac trente-sept élégantes chambres et suites avec vue panoramique sur les jardins, le lac et les collines alentours. De nombreux équipements de loisirs sont disponibles sur site en toute saison, et leur accès est compris dans tous les tarifs. 

Nos engagements

Protéger la biodiversité et réduire l’empreinte carbone

C’est dans un rayon de 20 à 30 kilomètres que le Chef Francis Wolf trouve à la fois son inspiration et la majorité de ses ingrédients. Tomates et courges héritage, légumes biologiques et petits fruits indigènes (camerise, argousier…) trouvent leur chemin vers la cuisine du Restaurant Le Hatley au fil des saisons, livrés par les visages familiers de producteurs voisins. Non loin de là, dans la forêt, les champignons sauvages sont cueillis soucieusement tandis qu’à quelques pas de la cuisine, notre jardin produit fines herbes et fleurs comestibles qui viennent compléter un menu varié, représentatif des producteurs et de leur passion pour leur région et leur terroir.

Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges