Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Hokkaidō?

Hokkaidō

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El Hotel Biaclyn Hakodate tiene una historia peculiar. Construido en 1908 en una colina del barrio residencial de Hakodate, en la isla de Hokkaido, este edificio fue sede del consulado de la Rusia imperial. Ha sido remodelado recientemente, y se ha añadido una nueva ala dedicada al bienestar. La mansión original, el ala Consulate, que alberga dos grandes suites de 100 m2, conserva el encanto del pasado, con la escalera monumental de madera oscura, el mármol con baldosas geométricas del vestíbulo de entrada, los techos con molduras, las arañas con pasamanería, etc. El ala Wellness dispone de una zona de baño turco-sauna y un brasero, así como cuatro suites espaciosas, cada una de ellas con sauna, jacuzzi y jardín, y decoradas con muebles elegantes de diseño. Todo ello invita a disfrutar de la tranquilidad antes de rematar la jornada con una deliciosa cena en alguno de los tres restaurantes del Hotel Biaclyn Hakodate.

Hotel Biaclyn Hakodate

Main Dining BIACYA

Situado en un barrio tranquilo y residencial de Sapporo, el restaurante Molière exhibe grandes ventanales desde donde se admira el parque Maruyama. En un marco claro y moderno, degustará una cocina francesa mundialmente reconocida, ejecutada con brío por el Chef Hiroshi Nakamichi y el equipo formado a su lado desde hace más de cuarenta años. Sus platos son un homenaje a la riqueza de los recursos naturales de Hokkaido. Tras un aparente clasicismo, el Chef sublima los ingredientes locales como el pato al grill servido con un confit de salsifís, el buey Tokachi, el cordero del país asado con finas hierbas o el rodaballo pequeño en carpacho y acompañado de verduras de temporada.

Restaurant Molière

Restaurant Molière / レストラン・モリエール

Restaurante en una ciudad.

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