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Normandie / Pas de Calais

Dieses große Gebiet an der Ärmelkanalküste bildete den Auftakt für die Badeorte, die den Franzosen unentbehrlich geworden sind.

Über der Côte d’Opale mit den verschlungenen Pfaden und dem Duft von Thymian und Oregano liegt ein durchscheinendes Licht, das die Farbtöne erzeugt, der die Küste ihren Namen verdankt. Bei Berck, Le Touquet und Boulogne-sur-Mer verschmelzen die Grenzen von Land und Wasser wie in einem Aquarell am Horizont. In dieser bewegten von den Gezeiten geformten Landschaft sind die Steilküsten die einzigen Bezugspunkte. Das Cap Gris-Nez ist der Ort, an dem sich Frankreich und die britischen Inseln am nächsten sind. Hinter dieser Landspitze nehmen Wasser und Land ihren stillen Wettstreit im Sumpfgebiet von Audomarois, Lebensraum für mehr als 200 Wasservogelarten, wieder auf.

Die wichtigsten Botschafterinnen dieser Region haben große freundliche Augen und tragen ein Kleid in den Farben Creme, Blond oder Schwarz. Die Normandie verdankt ihren Kühen sehr viel. Von ihnen stammen die cremige Sahne, die feine Butter und die charaktervollen Käsesorten, die in aller Welt bekannt sind. Die Weiden geben der Region ihre typische Farbe - ein intensives Grün, Kennzeichen für fruchtbaren Boden. Hier haben die kleinen Fachwerkhäuser noch ein Strohdach, die Hühnerhöfe gleichen noch denen aus Kinderbüchern. Aus Äpfeln wird hier noch immer hauseigener Cidre hergestellt.


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