В ресторане Winvian Farm я претворяю в жизнь философию чистого питания. Я с гордостью могу назвать себя кулинарным художником, который создает спонтанное меню по принципу «от фермы до тарелки» с использованием простых и свежих продуктов, дополняя их акцентами из необычных ингредиентов с близлежащих полей.