icon-Ticon-beneficiaryicon-cicon-coicon-oiconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconBaignoireiconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBeneficiaryiconBikeiconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose Plan de travail 1iconConciergeiconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLiticonLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconSurfaceiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconVoyageursiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceIcone-veloCreated with Sketch. Icone-bateauCreated with Sketch. Icone-voitureCreated with Sketch. Icone-informationCreated with Sketch. Icone-avionCreated with Sketch. Icone-bonhommeCreated with Sketch. icon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2icon-gift_ecrinicon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom

Мы ищем для Вас возможные варианты.
Подождите...

loadingPagePicture
Mugaritz
Меню от US$ 241,58
Забронировать
ФОТО

Mugaritz

ИспанияErrenteria

Вниз
Вниз
  • 2 звезды Michelin 2021
  • творческая кухня
restaurant
restaurant
restaurant
Тарифы и услуги

Терминология: s.n.i= услуги не включеныd s.i. = услуги включены

Для справки: 1 EUR = 1.21 USD

Еженедельное закрытие

понедельник, вторник полдень, воскресенье вечер.

Ежегодное закрытие

с серединыдекабрь в серединеапрель.

Ресторан

Непослушание и творчество – эти слова как нельзя лучше описывают Андони Луиса Адуриса, настоящего бунтаря. В Mugaritz, в 20 минутах от города Saint-Sébastien, в сельской части страны басков, он проводит бесконечные эксперименты с местными продуктами. В своей кухне-лаборатории, Шеф-повар выступает в роли игрока и ученого одновременно, и любопытство заводит его очень далеко: в закусках картофель превращается в гальку, горькие бархатистые субстанции образуются тонкими пластинками ферментированного камамбера в яблочном концентрате, ложка икры занимает выигрышную позицию в косточках, баранина подается с мехом, шоколадная помадка образует мыльные пузыри... Кухня вызывает недоумения в той же мере, что и мотивацию, дарит сюрприз за сюрпризом и будоражит чувства.

Расположение

MUGARITZ
Член Relais & Châteaux с 2015

Aldura Aldea 20
20100, Errenteria
(Gìpuzkoa)
Тел.: +34 943 522 455
Факс: +34 943 518 216