Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее
“Добро пожаловать в мой мир искусства и высокой кухни!
”
Maître de Maison
- Хадзимэ Отова
Шеф Кацунори Отова, усовершенствовав свои навыки в Европе, в частности у Алена Шапеля, открыл ресторан, посвященный французской кухне, в своем родном городе – оживленной Utsunomiya. Чтобы скомпоновать свои блюда, представленные в удивительной форме картин, он использует местные продукты, такие как говядина Вагю из Тотиги, форель Ясиомасу, сыр с нагорья Насу или азиатские груши. В противопоставление французскому влиянию на кухне, дизайн самого ресторана, в дань уважения к региону, задуман из смешения камня из Оя и керамики Масико с антикварными скульптурами и художественными изделиями из железа, собранными за годы самим Кацунори Отова.
Быть уникальным в мире: Шеф-повар кацунори отова посвятил свою работу французской кухне и открыл собственный ресторан в родном городе
.
