Ресторан
Расположенный в престижном районе Гинза ресторан Доминика Буше, в послужном списке которого значится работа в Tour d’Argent и Crillon, является местом передачи культуры, традиций и знаний о французской кухне. В самом центре Токио, его деревянные панели, бархатные банкетки и белые скатерти воссоздают типичный декор парижской квартиры, и эта обстановка служит идеальным обрамлением для авторских интерпретаций гастрономического наследия, предлагаемых Шеф-поваром. Здесь можно попробовать парментье из голубого омара, соус «Beurre monté» с икрой из Франции, конфи из фуа-гра, маринованной в сакэ, а также говяжью вырезку Базас с соусом «Choron».
